Japansk mat med IBS: Sushi-alternativer og trygge retter

Japansk smak lokker, men IBS-lidende bør unngå rå fisk (sushi). Unntak: vegetabilsk sushi, sushi med kokt fisk. Avokado-rull, California-rull = OK. Unngå tempura-rull, stekt laks-hud-rull. Skann ingredienslisten på menyen. Unngå wasabi (tenner bål i tarmen). Søk hvete-fri soyasaus i større steder.

Japansk mat ≠ bare sushi. Ris = fast ingrediens. Bestill teriyaki okse/kylling med ris. Japanske supper = ofte trygt: Soba (bokhvete) nudlesuppe, eggdrop-suppe, miso-suppe. Spør om MSG hvis restauranten bruker ferdigsupper.

Tidligere:Thai-mat med IBS: Kokos, peanøtter og tryggere valg

Neste:Steakhouse med IBS: Grillet protein og enkle tilbehør

Meksikansk mat med IBS: Hva du kan spise
Meksikansk mat kan være vanskelig for IBS. Starter med nachos og salsa: maischips (som regel trygt), mild salsa (ofte OK) – men pass på varm salsa og chili-konkuranser! Mange retter har tortillas: va
Italiensk mat med IBS: Trygge alternativer
Lasagne, hvitløkbrød, vin = comfort food, men tarmen er uenig. Brød, hvetepasta, kremete saus = fare. Fylte pastaer = for kremete/tyngde. Pizza = sannsynligvis ikke best (men: fjern topping, nyte bunn
Kinesisk mat med IBS: Unngå MSG og fritert
Kinesisk mat: mange muligheter, men stor ulempe = MSG (ofte i bestilte sausere). Lyt nøye til servering: «Ingen tilsatt MSG» ≠ ingen MSG i saus/supper/forberedt (f.eks. eggruller). Favoritter (eggrul
Thai-mat med IBS: Kokos, peanøtter og tryggere valg
Thai-mat er populær ved IBS: mild smak, lett. Men fallgruver: forretter ofte fritert, tungt på kokos, peanøttsaus, oljer (i nesten alle forretter). Pad Thai = peanøtter + sesamfrø + rapsolje. Bedre v

Japansk mat med IBS: Sushi-alternativer og trygge retter

ernæring

ernæring