Forstå og håndtere matlengsel (cravings)

Er din lengsel en høykalorisk næringsbombe? Alle opplever matlengsel, men slankere – spesielt de som går opp og ned i vekt – opplever det oftest, og sterkest i diettets begynnelse.

En undersøkelse viser: 97 % kvinner, 68 % menn opplever matlengsel. Eldre (spesielt menn) er mindre drevet av lengsel. Tidspunkt: sen ettermiddag/tidlig kveld er topp. Hormoner spiller inn: graviditet, visse faser av menstruasjonssyklusen gir økt lengsel.

Lengsel vs. sult: Sult er biologisk – mange matvarer tilfredsstiller. Lengsel er følelsesmessig, høyt spesialisert, intensivt ønske om en bestemt mat. Under lengsel kan man gå ut for å skaffe nettopp det – seleri erstatter ikke chips.

Hvordan håndtere matlengsel?

Ingen hurtigkur, ingen én-løsning-passer-alle. Eksperimenter:

• Erstatt: Lavfett sjokolademelk eller Fudgsicle i stedet for sjokoladebit.
• Porsjonskontroll: Kjøp enkeltporsjoner (fx. iskrem) for å tilfredsstille lengselen uten overconsum.
• Gi etter – kontrollert: Ikke spis «rundt» lengselen i håp om at den forsvinner. Ofte ender man med å spise mer kalorier totalt, og likevel spise det man lengtet etter. Bedre: spis en moderat porsjon av det man vil ha, og gå videre.