Hvordan kroppen behandler alkohol
Mat må fordøyes før absorpsjon, men alkohol passerer direkte gjennom kroppens membraner til blodet og når nesten alle organer.
Mengden alkoholdehydrogenase (ADH) kroppen produserer varierer med etnisitet og kjønn. Asiater, urfolk og inuitter produserer mindre ADH enn kaukasiere; kvinner (uavhengig av etnisitet) produserer mindre enn menn. Resultat: mer umetabolisert alkohol i blodet → raskere beruselse ved lavere inntak.
Alkoholens reise gjennom kroppen
- Munnen → mage: Umetabolisert alkohol absorberes gjennom magesekkvegg til blod, videre til tynntarm.
- Levern (energifabrikken): Mesteparten absorberes i tynntarmen → portervein til lever. I lever metaboliserer et enzym (lignende gastrisk ADH) alkohol til energi via koenzymet NAD (nikotinamid-adenin-dinukleotid). NAD brukes også til glukosekonvertering; mens NAD brukes på alkohol, stopper glukosekonvertering. En sunn lever behandler ca. 0,5 oz ren alkohol/time (6–12 oz øl, 5 oz vin, 1 oz sprit). Resten flyter til hjertet.
- Hjertet: Alkohol reduserer hjertemuskelens kraft → mindre blod pumper ut, blodårer slapper av, blodtrykk faller midlertidig (normaliserer snart, men årer kan være avslappet opp til 30 min). Samtidig flyter alkohol med blod til lungene.
- Lungene: Lite alkohol utskisves ved utpustning (pusten lukter sprit). Oksygenriket blod returnerer til hjertet → ut aorta.
- Huden (overflaten): Alkohol øker HDL (men ikke nødvendigvis den «gode» fraksjonen), midlertidig reduserer blodkoagulasjon → lavere hjerteinfarkt/slag-risiko. Blodårer dilaterer → varmere blod til hudoverflaten → varmefølelse, hudflushing (rosa). Asiater (lav ADH) får ofte karakteristisk rødme ved lave doser. Små mengder utskisves via porer → svette lukter alkohol.
- Hjernen (kurvene): Alkohol er sedativt. Hemmer nervøverføring → uklart tenke, svekket dommekraft, tåket tale, tåkesyn, gummiaktige muskler. Alkohol reduserer ADH-produksjon → økt urinproduksjon → tap av væske, vitaminer, mineraler → tørst, urin lukter alkohol. Syklusen varer til leveren har metabolisert all alkohol (typisk 1 time/drink, opp til 3 timer hos noen).