Hvordan kroppen bruker vitamin C

Vitamin C (askorbinsyre) er et livsviktig næringsstoff i friske frukter og grønnsaker. Det er hittebestemt og ødelegges lett ved varme eller lang lagring.

Populært tilskudd med nobelpris-vinner som forbilde

Vitamin C er ett av de mest brukte kosttilskuddene, popularisert av nobelprisvinneren Linus Pauling, som tok 25 g daglig i mange år. Han levde til 96 år, var mentalt skarp og aktiv til siste – et antydning til at hans rutine virket.

Sentrale funksjoner

• Viktig for vevstyrke, kollagen- og bruskdannelse
• Beskytter cellemembraner mot giftige avfallstoffer og overaktivt immunsystem
• Kraftig antioksidant, spesielt effektiv i kombinasjon med vitamin E
• Brukes mot allergier og som antiviral middel
• Regelmessig bruk kan redusere kreftsrisiko

Kliniske anvendelser

• Fremmer sårheling
• Støtter immunforsvaret mot virus og kreft
• Kan hjelpe ved høyt kolesterol, grå stær, diabetes, allergi/astma, parodontitt
• Beskytter blodårer og øyenlinser, holder vev sterke
• Populært for å forhindre og forkorte forkjølelser

Kilder og dosering

Naturlige kilder: sitrusfrukter, paprika, nype, tomater, jordbær m.fl. Minimumsbehov for å forhindre skjørbuk er 60 mg. Vanlige tilskuddsdoser er 500–1000 mg. Meget høye doser (10–20 g/dag) kan gi mild toksisitet (diaré er vanligst). Vitamin C er lavtoksisk da overskudd utleeres med urin. Eksperter anbefaler gravide kvinner å ikke overstige 1–2 g/dag.