Slik får du mer vitamin C – beste kilder og tips

Vitamin C (askorbinsyre) er avgjørende for kollagendannelse (muskler, sener, leddbånd), immunforsvar, sårheling og forkortelse av forkjølelse. Her er hvordan du øker inntaket:

1. Spis frukt daglig. Enkleste måte. Sitrus er klassiker, men andre frukter har mye mer.
2. Velg riktig frukt. Guava, kiwi, camu camu har opp til 30 ganger mer vitamin C enn appelsin. Grapefrukt er også godt valg. Generelt: sitrus = trygt kort.
3. Drikk juice. Ferskpresset sitrusjuice best. Eller smoothier, fruktsalater, hakket frukt i retter.
4. Spis grønnsaker. Paprika har like mye/mer C enn appelsin! Sauterte/stir-fry beholder mer C enn lang kokting. Unngå overkokting.
5. Reduser stress. Stress øker C-forbruk. Lavere stress = bedre utnyttelse.
6. Vurder tilskudd. Hvis kost ikke nok. Ca. 60 mg/dag anbefalt. For høye doser → nyrestein (men kroppen utsider overskudd via urin).

Vitamin C er lett å få – bare vær bevisst på kilder og tilbereding.