Hjem >> ernæring >> Hvordan å spise mer vitamin C

Hvordan å spise mer vitamin C

Vitamin C er en viktig byggestein i kroppen vår. Også kjent som askorbinsyre, er dette antioksidant avgjørende for absorpsjon av mange andre vitaminer, og også hjelper i dannelsen av kollagen, som finnes i muskler, sener og leddbånd. Vitamin C kan også hjelpe til med healing og er ofte anbefalt å forkorte varigheten av forkjølelse eller andre sykdommer. Her er hvordan du kan spise mer vitamin C:

  1. Spis frukt. Innlemming frukt i kostholdet ditt er den enkleste måten å spise mer vitamin C. Ved ganske enkelt å velge din favoritt frukt, er det en god sjanse for at du skal få nok av vitamin C i kosten. Vanligvis sitrusfrukter er det beste valget for vitamin C.
  2. Velg riktig frukter. Hvis du ønsker å øke vitamin C inntak enda mer, konsentrere seg om hvilke typer frukt du velger, fordi noen frukter inneholder flere ganger så mye vitamin C som andre. Selv om appelsin er ofte spioneringen som en god kilde til vitamin C, faktisk andre frukter inneholder mer. Guava, kiwi, og den unike camu camu inneholde opptil 30 ganger så mye C-vitamin som appelsiner gjør. Grapefrukt er en annen frukt som er en god kilde til vitamin C; generelt, sitrusfrukter er alltid et godt valg.
  3. Drikk juice. Du trenger ikke bare å spise hele frukter for å få anbefalt daglig inntak av vitamin C. Appelsinjuice er en flerårig favoritt, men andre unike smaker kan bli funnet, slik som guava juice. Fersk presset sitrus juice er det beste valget hvis du ønsker å drikke mer vitamin C. Hvis du blir lei av å spise hele frukter, legge dem til en frukt smoothie, eller hogge dem opp for å gjøre fruktbaserte salater eller andre retter.
  4. Spis grønnsaker. De fleste tror at bare frukt inneholder vitamin C, men dette er langt fra tilfelle. Du kan bli overrasket over å høre at mange varianter av paprika også inneholde så mye vitamin C som en appelsin, om ikke mer. Sauterte eller stir fry grønnsaker er det beste valget fordi de vil beholde mer vitamin C enn grønnsaker tilberedt for lengre perioder av gangen. Unngå overkoking grønnsaker, fordi dette kan føre til tap av det meste av vitamin C.
  5. Reduser stressnivået. Stress får kroppen til å bruke opp mer vitamin C. Senk stressnivået for å hjelpe kroppen din til å bedre bruk av vitamin C du spiser.
  6. Tenk vitamintilskudd. Hvis du synes det er vanskelig å få nok vitamin C i kosten alene, kan det være lurt å vurdere vitamintilskudd. Vær imidlertid oppmerksom på at det er mulig å ta i for mye vitamin C på denne måten. Du bør få ca 60 mg vitamin C per dag. Større doser kan føre til nyrestein, men i de fleste tilfeller kroppen din er i stand til å passere uønsket vitamin C gjennom urinen.
    Vitamin C er svært viktig for din generelle helse. Heldigvis er det mange deilige måter å spise mer vitamin C. Selv om de mest populære valgene er sitrusfrukter, mange andre frukter og grønnsaker inneholder høye nivåer av vitamin C.