Slik spiser du fiber riktig: Mengde, typer og viktige tips

Fiber er kritisk for tykktarm og generell helse. Du trenger like mye uløselig som løselig fiber. De fleste får bare ~8 g/dag, men anbefalingen er 25–45 g. Øk gradvis for å unngå gass – magen må vans.

Advarsel: Har du alvorlige gastrointestinale lidelser? Rådgjøre med lege før du øker fiberinntaket markant.

Hvorfor fiber er viktig

Fiber stimulerer bukspyttkjertelen til å utskille enzymer og bikarbonat – dette forbedrer fordøyelse og hindrer ufordøyd protein fra å nå tykktarmen. Ved forstoppelse blir avføringen i lenger kontakt med kolonnevegger. Ufordøyd protein råtner, mater dårlige bakterier og skaper et giftig kolon-miljø.

Introduksjon og kompensasjon

Start sakte med grønsaker, frukt, bønner og korn. Merk: Jo mer fiber du spiser, desto flere vitaminer/mineraler mister du via avføringen. Kompensér med mer næringsrik mat eller kosttilskudd.

Velg naturlige kilder – unngå behandlet fiber

Tips: Prioriter naturlige former (grønsaker, frukt, bønner). Unngå pulver/piller fra apoteket – de kan bli avhengighetsgjørende og gir lite andre næringsstoffer.

Begrens fiber fra korn

Ifølge Electrical Nutrition (Denie & Shelley Hiestand, 2001) er menneskets fordøyelsessystem ikke designet for å gjære korn (frøhoder). Korn passerer stort sett ufordøyd, lagres som cellulitt/fett. «Korn for geit, protein for produksjon» – gammel bonderegell. Moderne korn kan fra et elektrisk ernæringssynspunkt anses giftig.

Gå til bondemarked for frisk frukt/grønsaker – det er fiberen som holder forstoppelse borte og bringer helse nærmere.