Finne IBS-vennlig mat på restaurant
Å spise ute trenger ikke være tortur med IBS – kreativitet gir flere alternativer enn du tror. Hovedregel: unngå meieri, hvete, sukker.
Fransk kjøkken: Unngå – pâté, ost, brød, kremete saus er overalt, få tryge veier.
Kommunikasjonstriks: Hvis kelneren ikke lytter: si du alvorlig matallergi → kokker tar det på alvor. Har du avtalt kokt kylling uten panering: stave «ingen brødsmuler på kylling» til kelner.
Frokost på restaurant
Standardtilbud: bacon, stekte egg, blandinger, kaffe, donuts, bagels – ingenting for god IBS-start. Men grave litt:
- Havregryn uten brunt sukker.
- Posjert/bløtkokt egg uten bacon.
- Liten biff (grillet, ikke stekt) uten stekte poteter.
