Identifiser IBS-triggermat: Intoleranse vs. allergi

En IBS-trigger kan også kalles matfølsomhet. Symptomer kan være hodepine, verken ledd – uten å synes å påvirke tarmkanalen. Mange behandler slike symptomer med reseptmedisiner, mens enkel matunngåelse kan gi varig lettelse.

Intoleranse: Manglende evne til å bryte ned matstoff (f.eks. laktose-/fruktoseintoleranse).
Allergi: Immunrespons med antistoffutslipp.
Matfølsomhet: Kroppen avviser maten, viser ikke nødvendigvis opp på allergitester. Diagnose via unngåelse og utfordring.

De fem store triggermatene

1. Meieriprodukter
2. Hvete
3. Sukker
4. Fruktose
5. Uløselig fiber

Mest vanlig reaksjon på råd om å unngå meieri/hvete/frukt er vantro: «Hvordan kan livets brød (hvete) eller melk være dårlig?» Men ved IBS kan du mangle fordøyelse av disse til en grad som gir problemer – ofte uten at du kjenner sammenhengen.

Lytt til kroppen

Mange blir så vant til daglige gass/oppblåsthet-reaksjoner at de ikke lenger registrerer dem som tegn. Bli oppmerksom på signaler fra kroppen. Her er en oversikt over matfølsomhetssymptomer (Matintoleranse Institutt, Australia):

• Luftveier: Hoste, nysing, astma, øreinfeksjoner, snorking, søvnapné.
• Immunsystem: Hyppige forkjølelser, munnsår, gjærinfeksjoner.
• Nervesystem: Dårlig koordinasjon, hodepine, migrener, depresjon, hukommelsesproblemer, demens.
• Hud/hår/negl: Eksem, psoriasis, rosacea, utslett, hårtap, sprø negl.
• Stoffskifte: Stemningssvingninger, vektendringer, frysninger, skjoldbrusksykdom, lyster, avhengighet.
• Muskel/ledd: Stivhet, senebetennelse, leddgikt, bennedtynning, osteoporose.
• Malabsorpsjon: Ekstrem tretthet, konsentrasjonsvansker, vitamin/jern/kalsiummangel, anemi.
• Gastro: IBS, diaré, forstoppelse, fordøyelsesbesvær, reflux, magesår, tarmkreft.
• Genital/reproduktiv: Vaginitt, urinveisinfeksjoner, infertilitet, spontanabort.

Du ser etter tegnene ikke for å straffe deg, men for å unngå matkombinasjoner som gir symptomer neste gang.

Før en matdagbok

Hvis minnet svikter etter IBS-anfall: logg alt rundt måltidet umiddelbart. Noter symptomer/detaljer – ellers skylder du bare maten og begrenser kosten unødvendig. Ved utespising: liten lommehåndbok. Én side: hva/når du spiste. Annen side: symptomer + tidspunkt.

Se etter mønstre. Ved laktoseintoleranse: symptomer 30 min – 2 timer etter. Ved forstoppelse: merker kanskje ikke før morgenen.

Å identifisere en allergi/følsomhet/intoleranse er spennende – det innebærer løftet om at unngåelse kan fjerne IBS-symptomer.

Spør dine forfedre

Du arver ikke bare gener, men matvaner og oppskrifter. Tenk på matrelaterte problemer i slekten. Mest arvet: celiaki – immunreaksjon på gluten (hvete, rug, bygg, havre, forurensning). Mange familiemedlemmer har gastro-symptomer uten å vite de har celiaki. Noen ganger løser en nysgjerrig person puslespillet for hele familien.