Vitamin K-mangel: Symptomer, kilder og hvordan forebygge det

Vitamin K er essensielt for blodkoagulasjon og beinhelse. Mangel er sjeldent hos friske voksne, men kan forekomme ved visse tilstander.

Tre former av vitamin K

• K1 (phylloquinon): Fra planter (grønne bladgrønnsaker).
• K2 (menakinon): Produsert av tarmbakterier.
• K3 (menadion): Syntetisk form.

Alle former ender i leveren der de bidrar til dannelse av koagulasjonsfaktorer.

Beste kostkilder

Rike kilder (K1): Spinat, kål, blomkål, brokkoli, salat, urter.
Moderate kilder: Cheddarost, melk, soyabønner, havregryn, svinekjøtt, lever, fjærfe, fisk.
Lavt innhold: Rå grønnsaker, bønner, gulrøtter, agurk, frukt, egg, frokostblanding.

Hvem er i risikogruppe?

• Nyfødte: Har lite tarmflora → rutinemessig K-sprøyte ved fødsel i Norge.
• Langvarig antibiotikakur: Dræper tarmbakteriene som produserer K2.
• Mabsorbsjonssykdommer: Celiaki, Crohns, tyktarmsreseksjon.
• Lever sykdom: Redusert produksjon av koagulasjonsfaktorer.

Symptomer på mangel

• Lett blødning (neseblød, blåmerker, blod i urin/støle).
• Langvarig blødning fra små skader.
• Ved alvorlig mangel: internt blødning (livstruende).
• Langsiktig: Redusert beintetthet (vitamin K1 hjelper kalsiuminnbygging i bein).

Forebygging og behandling

Spis jevnlig grønne grønnsaker. Ved dokumentert mangel: vitamin K-supplement (ikke multivitamin – for lav dose). Nyfødte får standard profylakse. Ved antibiotika over tid: vurder K-tilskudd i samråd med lege.