Dr. Sebi-diett: Alkalisk vegansk kosthold – regler, matlister og vitenskapelig status

Dr. Sebi-diett er en streng vegansk diett fokuset på «alkaliske» matvarer for å «alkalisere» kroppen og fjerne «slim». Opphavsmannen Alfredo Darrington Bowman (ikke lege) hevdet at sykdom kun eksisterer i surt miljø.

Godkjente matvarer

• Alkaliske grønnsaker: chayote, løvetann, grønnkål, salat (ikke isberg), sopp (ikke shiitake), oliven, løk, squash, zucchini
• Frukt: De fleste, unntatt hermetiske/hybridvarianter
• Nøtter: Rå sesamfrø, valnøtter, paranøtter
• Alkaliske korn: amarant, kamut, quinoa, rug, spelt, teff
• 1 liter kildevann daglig
• Alle plantebaserte oljer

Urter som burdockrot, sarsaparilla (forbudt i USA), løvetann brukes for «blodrensing» og «leveravgifting».

De 8 strenge regler

1. Bare mat fra ernæringsguiden
2. 3,8 liter (1 gallon) vann daglig
3. Dr. Sebis tilskudd 1 time før medisiner
4. Ingen animalske produkter
5. Ingen alkohol
6. Ingen hvete – kun «naturlig voksende korn» fra guiden
7. Ingen mikrobølgeovn («dreper maten»)
8. Ingen hermetisk eller frøfri frukt

Forbudte matvarer

• All genmodifisert mat
• MSG-innehavende varer
• Ferdigmat
• Kjære
• De fleste belgfrukter
• Gjær
• Hvete
• Dyreprodukter
• Spesifikke «vegetariske» varer: hvitløk, soya, koriander, sukker, lønnesirup, persille, spinnat, asparges, grønn banan

Koffein, alkohol, nikotin begrenses. Urter tillatt.

Vitenskapelig vurdering

Moderne medisin anerkjenner ikke «alkalisk mat» eller «avgiftende ritualer». Lever og nyrer avgifter effektivt ved balansert kosthold, fysisk aktivitet og antioksidanter. Studier finner ingen bevis for fordeler med alkalisk kosthold; det kan heller forårsake:

• Vitamin B12-mangel
• Jernmangelanemi
• Proteinunderskudd (lavt proteininnhold)

Fordeler: høyt fiber, ubearbeidet mat, kutt på nikotin/koffein → kan gi vekttap, bedre tarmbevegelse, blodsukkerkontroll. Men ingen bevis for forebygging av kreft/autoimmun lidelser. Urter kan gi medisinske interaksjoner og noen er giftige i høye doser.

Konklusjon: Diskutér med lege før radikale kostholdsendringer.