Hva kan du spise på en lavnatriumdiett?

En lavnatriumdiett kan hjelpe deg med å forebygge alvorlige sykdommer. En måte å redusere saltinntaket på er å spise rikelig med frisk frukt, grønnsaker og belgfrukter

Natrium er et viktig mineral som spiller en rolle i å regulere væsker, elektrolytter og blodtrykk. Imidlertid spiser mange mennesker for mye natrium, enten det er i bordsalt eller bearbeidet mat og hermetikk.

En måte å redusere inntaket av natrium i kosten er å konsumere rikelig med frisk frukt og grønnsaker og holde seg til hjemmelagde måltider. Studier viser at å spise følgende matvarer kan bidra til å holde natriuminntaket lavt:

• Friske grønnsaker og frukt, som grønnsaker, brokkoli, blomkål og paprika
• Frisk, frossen eller tørket frukt, som bær, epler, bananer og pærer
• Hermetiserte grønnsaker eller bønner som nevner at de inneholder lite natrium (du kan også skylle hermetiske grønnsaker før bruk for å eliminere overflødig natrium)
• Lavnatriumsalatdressinger og fiksering
• Brød og korn med lite natrium
• Korn og bønner, som tørkede bønner, brun ris, farro, quinoa og fullkornspasta
• Stivelsesholdige grønnsaker, for eksempel poteter, søtpoteter, butternut squash og pastinakk
• Frysne grønnsaker uten tilsatt saus
• Ferskt eller frossent kjøtt og fjærfe, som kylling, kalkun, biff og svinekjøtt
• Fersk eller frossen fisk, som torsk, havabbor og tunfisk
• Hele egg og eggehviter
• Sunt fett, som olivenolje, avokado og avokadoolje
• Supper med lavt natriuminnhold, for eksempel hermetiske eller hjemmelagde supper med lite natrium
• Meeriprodukter, som lettmelk eller yoghurt, usaltet smør og ost med lite natrium

Hva du ikke bør spise på en lavnatriumdiett

Eksempler på mat som bør unngås på en lavnatriumdiett inkluderer:

• Hurtigmat: Burgere, pommes frites, kyllingstrimler, pizza osv.
• Salt snacks: Salte kringler, saltede nøtter, saltede chips osv.
• Fryste måltider: Frosne kjøttretter, frossenpizza osv.
• Bearbeidet kjøtt: Bacon, pølse, lunsjkjøtt og franks.
• Saltede, hermetiske varer: Grønnsaker, pasta, kjøtt, fisk osv.
• Saltede supper: Hermetiske supper osv.
• Ost og meieriprodukter: Ost, cheddarpålegg, ostemasse, kjernemelk, saltet margarin osv.
• Bakevarer med høyt natriuminnhold: Salte rundstykker og bagels, brødpynt osv.
• Stekeblandinger: Vaffel-, pannekake- eller kakeblandinger med høyt natriuminnhold
• Middager i boks: Makaroni og ost, pasta, rismiddager osv.
• Høy-natrium tilbehør: Stuffing, poteter i boks, rispilaf osv.
• Sauser og pålegg: Saus, soyasaus, hermetiske tomater, salsa, salatdressinger osv.
• Saltede grønnsaker: Pickles, oliven, surkål, etc.
• Noen drikkevarer: Grønnsaksjuice, juiceblandinger, sterke cocktailer osv.

Hva er fordelene med en lavnatriumdiett?

Natrium er grunnleggende for å holde tritt med kroppens væskebalanse, og det spiller en betydelig rolle i nerve- og muskelfunksjoner. Imidlertid kan mye natrium i kosten forårsake alvorlige helseproblemer. Så selv om du ikke helt bør kutte ut natrium fra kostholdet, er det viktig å holde saltforbruket under 1500 mg per dag.

Å følge en lavnatriumdiett kan hjelpe deg med å redusere risikoen eller håndtere medisinske tilstander som høyt blodtrykk og nyre- eller leversykdommer.

Tips for å spise mindre salt hjemme

Salt brukes i nesten hver rett for å tilføre smak, men det finnes måter du kan redusere mengden på eller kutte det helt ut når du lager mat. Bytt ut salt med ett av følgende alternativer:

• Saltfrie smaksblandinger
• Krydder og urter
• Hakket løk, hvitløk eller paprika
• Ingefær
• Lime eller sitronsaft

Å ha hjemmelaget måltider er en fin måte å holde et øye med natriuminntaket.