Kolesterol – hva det er, hvordan det virker og hvordan du senker det
Kolesterol – en transportør, ikke mat
Nesten alle celler produserer kolesterol. Leveren alene lager enorme mengder – ca. 70 % lagres i galdeblæren som gallesalter.
Når du spiser fett, pakkes kolesterol inn i lipoproteiner som transporterer det via tyvetyggen til blod og celler. Celler tar fettet, men kolesterol kan bli i blodet → leges seg i kargegger → aterosklerose og fortrengning.
Den gode og onde transportøren
- HDL (godt): Henter overskuddskolesterol fra blod til tarm for utskillelse. HDL produseres KUN av celler som reagerer på fysisk aktivitet.
- LDL (dårlig): Transporterer kolesterol ut til celler; overskudd lagres i kargegger.
To nøkkelfaktorer for normalt kolesterol
- Fysisk aktivitet – øker HDL.
- Høyt fiberinnhold i kosten – fiber binder kolesterol i tarmen og transporterer det ut. Hvis kolesterol blir lenge i tarmen, kan det skade slimhinne og øke kreftfare.
Kombiner daglig bevegelse med fiberrikt kost (grønnsaker, frukt, fullkorn, bønner) for å holde kolesterol i sjekk.