Slik lager du de perfekte myk kokte eggene – hver gang

Vi kan alle være enige om at egg er en frokostfavoritt – de er raske, men pakker fullt av protein. Og hva er bedre enn et hardkokt egg? Et saftig, mykt kokt egg med en løs eigelb som flyter ut som syltetøy. Du oppnår denne teksten ved å koke egget mykt i nøyaktig 6 minutter, og deretter kaste det i et isbad, som stopper tilberedningen akkurat ved 6-minuttersmerket.

Du trenger ikke å spise egget med brød for å nyte konsistensen – knus det over en avokadohalvdel, på toppen av en smakfull grøt eller en frokostsalat.

Her er en idiotsikker metode for perfekte myk kokte egg med oser, kremet eigelb hver gang.

1. Kok eggene

Kok opp en middels gryte med vann. Senk flere egg forsiktig ned i vannet, pass på at du ikke avbryter kokingen. Kok dem nøyaktig 6 minutter.

2. Kast dem i et isbad

I mellomtiden, forbered et isbad (en bolle med is og litt vann). Fjern eggene fra varmen og kast dem umiddelbart i isbadet – dette forhindrer at eggene koker lenger. La dem sitte i noen minutter.

3. Skrell dem

Fjern eggene fra isbadet og skrell dem. Du vil merke at skallet løsner i store biter, noe som gjør jobben veldig enkel.

4. Server på brød, avokado eller over korn

Tenk på egget ditt som en sausebombe. Legg den forsiktig på toppen av et stykke toast, halv avokado eller en kornskål, og knus den, la eigelben flyte ut. Tilsett et dryss flakende havsalt på toppen og nyt.

I SLEKT: Den enkle måten å lage sunnere komfortmat.