Vitaminer – hva er de godt for? Del 5 (Vitamin D & E, Jern, Jod, m.fl.)

Artikkel #5 dekker vitamin D og E, samt mineraler som jern, jod, kobber, magnesium, sink, selen, og deres sammenheng med helse.

Vitamin D – «Solvitaminet»

• Dannet i huden av UV-stråling; fettløselig ved oral inntak.
• Smog reduserer huddannelse.
• Funksjon: Bruker kalsium/fosfor, forebygger forkjølelse, hjelper vitamin A-opptak.
• Mangel → tannråte, misdannelse av bein (rakitt hos barn).
• Kilder: Fiskeleverolje, sardiner, makrell, laks, tunfisk, helmelk, meieriprodukter.

Vanlige mangelsymptomer & mineraler

• Sprø negler → mulig selenmangel.
• Depresjon → ofte B1, B6, magnesium, biotin-mangel. P-piller tar B6.
• Tørr, skjellende hud → biotin, mangan, klor mangel.

Vitamin E – fettløselig antioksidant

• Ikke ta sammen med uorganisk jern.
• Funksjon: Bruker vitamin A, sparer oksygen (bedre sirkulasjon), myker arver, hjelper akne, psoriasis, leggkramper, øyne. 200–400 IE + 50 mg sink viser effekt.
• Består av tokoferoler (alfa, beta, gamma, delta). Ødelegges av luft, varme, raffinering, mineralolje.
• Kilder: Hvetekimolje (kaldpresset), vegetabilske oljer, hele korn. Flytende hvetekimolje er ungiftig.

Vitamin F (Essensielle fettsyrer)

• Eksem svarer bra på vitamin F.
• Kaffein, te, alkohol, sukker ødelegger vitamin F.
• Kilde: Nattlysolje (Evening Primrose) 2–3 kapsler/dag.

Ødem (hevne) → Kalium + Kobber

Lav energi → Jod + Kobber

Små kalkavleiringer på øyelokker → Vitamin A

Øyekirurgi – forberedelse

Ifølge Prevention: Vitamin C 2000 mg, Sink 50 mg, Vitamin E 200 IE daglig i 1 uke før operasjon.

Nattlysolje (Evening Primrose)

Forstadium til prostaglandiner (hormonlignende). Bryter ned fett, vasodilatator, forbedrer blodsirkulasjon.

Viktig påminnelse

Les, bli utdannet, diskuter med lege før du starter vitaminer/kost/tilskudd. Du tar ansvar for din helse.