Vitaminer – hva er de godt for? Del 6 (Vitamin F, G, Florin, Fruktose m.fl.)
Dette er artikkel #6 i serien om vitaminers funksjoner. Kilder: The Cornell Encyclopedia of Health and Prevention og klinisk erfaring. Vi dekker vitamin F (essensielle fettsyrer), vitamin G (Riboflavin/B2), florin, fruktose og mineraler som mangan, magnesium, kalium, jod.
Vitamin F (Essensielle fettsyrer) / Vitamin K (ukonsentrert)
- Hjelper forbrenne mettet fett.
- Beskyttelse mot skadelig røntgenstråling.
- Støtter vektreduksjon.
- Mangel kan gi eksem/akne.
- Kilder: Pekannøtter, solsikkefrø, ukonsentrert fett, vegetabilske oljer.
- Suppleringsbehov er lite – dekkes lett via kosten.
Vitamin G (Riboflavin / B2)
- Kritisk i energimetabolisme: fett, karbohydrater, proteiner, ketoner.
- Beste kilder: Melk, ost, grønne grønnsaker, lever, nyrer, belgfrukter, tomater, gjær, mandler.
- Lys ødelegger vitamin G – oppbevar mørkt.
Florin (naturlig vs. syntetisk)
- Syntetisk florin (fluorid) er giftig; naturlig florin styrker bein og tenner.
- Mangel → tannråte.
- Naturlige kilder: Sjømat, gelatin, helhvete, hvitløk, rødbeter, salat, kål, radiser, eggehviter.
Fruktose
- Sukker fra mais (høy fruktose maissirup) eller naturlig i fersk frukt.
- Unngå høyt fruktose maissirup i hermetikk – negativt for helse.
Andre viktige næringsstoffer
- Biotin metaboliserer fett; Fosfor hjelper metabolisere fett og stivelse.
- Fiber – essensiell for fordøyelse. Hvis mangelfull: vurder Metamucil/Benefiber.
- Magnesium (500 mg/dag) + Kalium + Mangan (5 mg/dag i 1 mnd) mot utmattelse – rådgivning med lege først.
- Gallestein/nyrestein forebygges med tilstrekkelig magnesium.
- Struma – jod kan redusere symptomer.
- Gullrot (Golden seal) – gammel naturlig antibiotikk; rotpulver helbreder sår/kutt.
- Øl & Gikt – øl har høyt purininnhold → urinsyre → gikt. Nyrene kan bli overbelastet, krystaller setter seg i ledd → smerte/hevelse.
Oppsummering
En variert, fullkornbasert kosthold med frukt, grønnsaker, nøtter, bønner og fersk fisk dekker de fleste behov. Supplerere kun ved påvist mangel – og alltid i samråd med lege.