Hva er så spesielt med goji-bær?

Goji-bær (ulvebær) tilhører solanaceae-familien (som tomat, potet, chili). Klassifisert også som ekteskapsvintre, bocksdorn, kinesisk ulvebær. I TCM brukt i ~1900 år; ifølge legende av keiser Shen Nung. Nå klassifisert som «superfrukt» pga. høyt antioxidant- og næringsinnhold. Markedet forventes nå milliard-dollar grense innen 2011.

Egenskaper

• Elliptisk form, lys rød, opptil 60 frø per bær.
• Modner juli–oktober på nordlig halvkule.
• Kallt «goji» i kinesisk (gouqui), «wolfberry» i vest.

Dyrking og kvalitet

Kommercielt dyrket i Nord-Kina (Ningxia Hui, Xinjiang Uyghur). Ningxia (100–1000 dekar) produserer «røde diamanter» – best kvalitet pga. Gulvann. 2001: 13 mill. kg fra Ningxia = 42 % av Kinas totalt.

Advarsel: Plantevernmidler

Bær kan inneholde organoklor-rester (spray mot insekter). Gjelder uavhengig av opprinnelsesland (Tibet, Kina, annet Asia). Prosessorer må være ærlige om dyrkingssted og behandling før kosttilskuddsproduksjon.