Bor (boron): Funksjoner, matkilder, anbefalt inntak og toksisitet

Bor er et ultraspormineral (kreves i mikroskopiske mengder) som påvirker hormonmetabolisme, beinhelse, hjernefunksjon, immunsystem og antioxidansstatus.

Kjente fysiologiske roller

• Positivt påvirket bruk av østrogen, testosteron, vitamin D
• Styrker beindannelse
• Forbedrer hukommelse og kognitiv funksjon
• Øker antioksidansenzym (SOD, katalase, glutationperoksidase)
• Involvert i insulin/energimetabolisme
• Immunmodulerende
• Mulig rolle ved erektil dysfunksjon

Merk: Bor er IKKE klassifisert som essensielt næringsstoff (ingen bevist nødvendighet), men har dokumenterte gunstige effekter.

Rikeste matkilder (mg per porsjon)

Mat	Bor (mg)
Sveskejuice, 1 kopp	1,43
Avokado, ½ kopp	1,07
Rosiner, 40 g	0,95
Fersken, 1 stk	0,80
Druejuice, 1 kopp	0,76
Eple, 1 stk	0,66
Pære, 1 stk	0,50
Peanøtter, 30 g	0,48
Bønner, ½ kopp	0,48
Peanøttsmør, 2 ss	0,46

(Liste fortsetter med lavere mengder: eplejuice, chili con carne, druer, appelsin, limabønner, eplemos, fruktcocktail, brokkoli, appelsinjuice, spinat, banan, spaghettisaus, cantaloupe, gulrøtter, erter, melk.)

Maksimale tolerable inntaksnivåer (UL)

Alder	Mann/Kvinne/Gravid/Ammende (mg/dag)
0–6 mnd	Ikke fastsatt (kun morsmelk/erstatning)
7–12 mnd	Ikke fastsatt
1–3 år	3
4–8 år	6
9–13 år	11
14–18 år	17
19+ år	20

Toksisitet (børsyre/boraks – IKKE fra mat)

• Symptomer: hodepine, rastløshet, kvalme, oppkast, diaré, utslett, depresjon, eksitasjon, hudavskilning, hårtap, anoreksi, nyreskade
• Dødelig dose: 15 000–20 000 mg
• Ingen toksisitet rapportert fra kosthold/kosttilskudd innen anbefalte grenser

Evidens for spesifikke tilstander

• Artrose: Små studier antyder smertelindring via antiinflammatorisk effekt – mer forskning nødvendig.
• Osteoporose: Tidlig forskning: ingen signifikant økning i beinmassetetthet hos kvinner postmenopausalt.
• Testosteron: Utilstrekkelig bevis for økning hos menn.