Er det greit å spise en rå hvitløksfedd?

De fleste fordelene med rå hvitløk kommer fra et enzym kalt allicinAllicin har antiinflammatoriske, antioksidative, antibakterielle og antibakterielle egenskaper. . Det er 10 mulige helsefordeler.

Det er trygt å spise et fedd hvitløk så lenge du ikke er allergisk mot det. Du må imidlertid være klar over at den har en sterk skarp lukt som kan gi deg hvitløk. Å ha en stor mengde hvitløk på en gang kan også gi deg en brennende følelse i munnen, halsbrann, gasser og løse bevegelser.

Hvitløk er en urt som dyrkes rundt om i verden. Hvitløk finnes som en hvit pære (formen ligner på en løk). Hele hvitløken kalles et "hode" eller "knott". Hvert lille, individuelle segment av et hvitløkshode er hvitløksfeddene, som også er hvite. Et enkelt fedd hvitløk er lik en teskje hakket hvitløk eller en halv teskje finhakket hvitløk. Hvitløk er en populær ingrediens som brukes i flere retter og drikker for å tilføre smak.

Hvitløk kan tilsettes rå, som hvitløkspulver, eller i form av hvitløksolje til retter. Hvitløk konsumeres vanligvis kokt, men kan spises rå, noe som er enda bedre fordi den rå formen bevarer alle de nyttige næringsstoffene. De fleste av fordelene med rå hvitløk kommer fra et enzym kalt allicinAllicin har antiinflammatoriske, antioksidative, antibakterielle og antikreftegenskaper. Allicin gir også hvitløken sin karakteristiske lukt. Det er trygt å spise et fedd hvitløk om dagen etter et måltid. For å unngå dårlig ånde forbundet med å spise rå hvitløk, kan hvitløken kuttes i små biter og svelges i stedet for å tygge. Å tilsette for mye hvitløk under matlagingen kan også føre til dårlig ånde.

Helsefordelene med hvitløk

De 10 mulige helsefordelene med hvitløk inkluderer:

1. Medisinske egenskaper: Hvitløk har blitt brukt gjennom eldgamle historie for sine helsemessige fordeler og medisinske egenskaper. Helsefordelene er et resultat av svovelforbindelsene som dannes når et hvitløksfedd hakkes, knuses eller tygges. Det har blitt brukt til å behandle flere vanlige sykdommer, som forkjølelse.
2. Høy næringsverdi og lite kalorier: Hvitløk er svært næringsrik, inneholder flere essensielle næringsstoffer og lite kalorier. Ett fedd rå hvitløk inneholder mangan, vitamin C, selen og små mengder fiber, kalsium, kobber, fosfor, jern, vitamin B1, vitamin B6 og kalium.
3. Øker immunforsvaret: Hvitløk har vist seg å øke funksjonen til immunsystemet, redusere forekomsten og intensiteten av vanlige plager som influensa og andre systemiske eller hudinfeksjoner.
4. Reduserer blodtrykket: Aktive forbindelser i hvitløk kan redusere blodtrykket (hypertensjon), og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt og slag.
5. Reduserer blodsukkeret: Hvitløk reduserer svingninger i blodsukkernivået før måltidet hos personer med eller uten diabetes. Det er effektivt hos diabetikere, spesielt hvis det tas i mer enn 3 måneder.
6. Reduserer kolesterolnivået: Hvitløk kan senke nivåene av kolesterol, noe som reduserer risikoen for hjertesykdom.
7. Rik på antioksidanter: Antioksidanter reduserer oksidativ skade i kroppsvevet, noe som bremser aldringsprosessen og beskytter kroppen. Antioksidantene i hvitløk kombinert med dens fordeler på blodtrykk og kolesterol beskytter hjertet og hjernen. Det reduserer risikoen for hjernesykdommer som demens og Alzheimers.
8. Forbedrer fysisk ytelse: Hvitløk kan redusere tretthet, forbedre atletisk ytelse og fysisk kapasitet. Den ble brukt i antikken for å forbedre den fysiske ytelsen til arbeidere og forbedre atletisk ytelse hos olympiske idrettsutøvere i antikkens Hellas.
9. Avgiftning av tungmetaller i kroppen: Ved høye doser har hvitløk vist seg å beskytte mot organene mot tungmetalltoksisitet på grunn av svovelforbindelsene.
10. Hvitløk kan øke levetiden: Hvitløk kan være til nytte for hjertet, hjernen og andre organer. Det reduserer risikofaktorer, som blodtrykk, kolesterol og tungmetalltoksisitet, som kan hjelpe folk til å leve lenger. Hvitløk er også en rik kilde til antioksidanter og næringsstoffer, og den styrker også immunforsvaret.