Tennene din er hva du spiser: Kostholdets påvirkning på tannhelse

«Du er hva du spiser» gjelder tennene like mye som resten av kroppen. Tennene er levende vev som konstant ombygger seg – og hva du spiser bestemmer om de blir sterkere eller svakere.

Hvordan mat påvirker tenner direkte

• Sukker + bakterier = syre: Streptococcus mutans metaboliserer sukker → milkesyre → demineraliserer smalte (pH < 5,5).
• Syre i mat/drikke: Citrus, sodavann (syrefri også – fosforsyre), vin, eddik, is – etser smalte direkte.
• Kliming / klistrete mat: Tørrfrukt, karamell, keks, chips – sitter lenge på tennene = lengre syreangrep.
• Frekvens > mengde: 7 sukkerhaltige snacks/dag er verre enn 1 stor dessert – tennene får ingen pause til remineralisering.

Mat som *styrker* tenner

• Kalsium + fosfat + fluorid: Melk, ost, yoghurt, smør, kål, brokkoli, mandler, fet fisk (med ben).
• Ksilitol (sukkeralkohol): Hæmmer S. mutans, stimulerer spytt. Tyggummi med 100% ksilitol etter måltider.
• Krasse grønnsaker/frukt: Eple, gulrot, selleri – «naturens tannbørste», stimulerer spyttproduksjon.
• Grønn/svart te: Polyfenoler hæmmer bakterievekst, inneholder fluorid.
• Vann (med fluorid): Best drikke – skyller, fluoriderer, null sukker/syre.

Vaner som beskytter smalten

1. Børst 2× daglig med fluoridtannkrem (1450 ppm voksne, 1000 ppm barn <6 år). Spytt ut, *ikke* skyl med vann etterpå – la fluoridet virke.
2. Tanntråd / interdentalbørster 1× daglig – rengjør 40% av overflaten børsten ikke når.
3. Vent 30–60 min etter syre (juice, frukt, vin) før børsting – smalte er myk, børsting etser den. Skyll med vann umiddelbart.
4. Regelmessige tannlegekontroller (1–2 ganger/år) – fanger karies tidlig, fjerner tannstein.
5. Unngå sukkerholdige drikker mellom måltider. Vann er eneste trygge durstslokker.

Spesiell advarsel: «Sunde» feller

• Smoothies / juice: Konsentrert sukker + syre, ingen tygging → ingen spytt. Drikk raskt, bruk sugerør, skyll med vann.
• Energidrikker / sportsdrikker: Ofte lavere pH enn sodavann + høyt sukker.
• Tynne knekkebrød / risvåler: Kleber seg i fissurer, raske karbohydrater → sukker i munnen.

Din smil er et speil av din helse. Behandle tennene med samme respekt som hjertet dine – de er ment å vare et liv.