Hva er en iskremhodepine (hjernefrys)?

Iskremhodepine – også kalt frossen hjerne-syndrom eller hjernefrys – er et kortvarig fenomen som oppstår ved raskt inntak av ekstremt kalde substanser (iskald drikke, stor porsjon iskrem). Selv om det varer kort, er smerten sjelden hyggelig. Likevel glemmer mange raskt anfellet og fortsetter å spise/drikke raskt så snart smerten avtar.

Den kalde temperaturen forårsaker innsnevring av blodårer i taket av munnen. For å kompensere, sender hjernen signal til årene om å slappe av. Denne raske utvidelsen får væsken i årene til å «stille seg i kø» i omgivende vev. Økt væskevolum skaper en kort, men merkbar smerte i hodeskallen. Varighet: fra sekunder til ca. ett minutt. Avhengig av individet kan smerten være alvorlig nok til å kreve hvile, eller bare et øyeblikks irritasjon som bremser inntaket.

Fenomenet knyttes ofte til iskrem, men andre kalde matvarer/drikker kan også utløse det: iskald brus, slush, kjølt yoghurt, eller å suge på isbiter i flere minutter.

Enkleste forebygging: spis/drikk i rolig tempo med mindre biter/sluk. Hodepine oppstår ofte ved rask fylling av munnen med kald stoff. Mindre porsjoner og pauser gir blodårene tid til å reagere gradvis, unngår brå innsnevring og derved væskeoppbygging og smerte.