Jernmangel – symptomer, årsaker og betydning for helsen

Kjerneproblem: jernmangelanemi

Når benmargen mangler jern, produseres færre og mindre røde blodlegemer (lavt hemoglobin). Det gir redusert oksygentransport → organpåvirkning, i verste fall organsvikt.

Vanlige symptomer

• Tretthet, svimmelhet, muskelsvakhet, irritabilitet
• Blek hud, hårtap, kortpustethet, besvimelse
• Forstoppelse, hjertebank, øresus
• Synshallusinasjoner, perifer nevropati (kløe/brenning)
• Sjelden: søvnapné
• Pica – lyst på ikke-næring (leire, kritt)

Årsaker

• Tap av blod (menstruasjon, gastrointestinal blødning) – kvinner 10x høyere risiko
• For lavt inntak (vegetarere, veganere, ensidig kost)
• Maldabsorpsjon (celiaki, inflammatorisk tarmsykdom, post-gastrisk bypass)

Behandling og forebygging

• Jernrike matvarer: rødt kjøtt, grønne bladgrønnsaker, bønner, tofu
• Jerntilskudd (tabletter, væske, IV ved alvorlig anemi/maldabsorpsjon)
• Vitamin C øker opptak
• Alltid legeutredning for å finne årsak (ekskludere skjult blødning, kreft)

Jerns funksjoner

Jern er sentralt for cellulær respirasjon (energi), hemoglobin (O₂-transport), myoglobin (O₂-lagring i muskler) og mange enzymer.