Hva er den sunneste osten å spise? 8 typer sunnere ost

Hytteost er den sunneste osten siden den er lavest i kalorier, fett og natrium. Her er andre typer ost som er relativt sunne

Ost er rik på næringsstoffer, inkludert protein, aminosyrer, fettsyrer, vitaminer og mineraler. Noen oster er imidlertid også høye i kalorier, trans og mettet fett, og natrium, noe som betyr at å spise for mye kan øke risikoen for fedme, hjertesykdom, diabetes og til og med visse typer kreft.

Av de mange ostevariantene ercottage cheese den sunneste siden den har lavest kalorier, fett og natrium . Her er andre typer ost som er relativt sunne. Husk at når du legger til ost i kostholdet ditt, er det viktig å spise med måte og holde et øye med det totale fett- og kaloriinntaket ditt resten av dagen.

8 sunnere typer ost

1. Cottage cheese

Cottage cheese er en fersk ost laget av syltet kumelk. Den har en mild smak og er et godt kostholdsalternativ for meieriprodukter med høyt fettinnhold, da det er lite kalorier og fett. Å spise cottage cheese kan gi deg en god mengde kalsium, som er nødvendig for å opprettholde beinhelsen. Cottage cheese er også en god kilde til vitamin B12 og probiotika.

Næringsstoffer Beløp (per skive eller 21 gram) Mengde per 100 gram Kalorier 17,6 kcal 81,1 kcal Karbohydrater 0,91 g 4,31 g Protein 2,3 g 11 g Fett 0,48 g 2,3 g Natrium 67,4 mg 321 mg Kalsium 21,6 mg 103 mg

2. Ricotta ost

Ricotta er myk ost laget av mysedelen av melk. Ricottaost er mye lavere i kalorier og fett enn andre typer ost.

Næringsstoffer Beløp (per skive eller 21 gram) Mengde per 100 gram Kalorier 31,08 kcal 148 kcal Karbohydrater 1,26 g 6 g Protein 2 g 9,6 g Fett 1,98 g 9,46 g Natrium 21,42 mg 102 mg Kalsium 52,08 mg 248 mg

3. Feta

Feta er gresk ost laget av sauemelk. Det er lavere i kalorier og høyere i natrium enn andre typer ost.

Næringsstoffer Beløp (per skive eller 21 gram) Mengde per 100 gram Kalorier 55,6 kcal 265 kcal Karbohydrater 0,81 g 3,88 g Protein 2,98 g 14,2 g Fett 4,52 g 21,5 g Natrium 239 mg 1140 mg Kalsium 04 mg 493 mg

4. Mozzarella

Mozzarella er myk ost vanligvis laget av ku- eller bøffelmelk. Den smelter lett og brukes i mange oppskrifter for sin jevne tekstur. Når du kjøper mozzarellaost, velg varianter med lavt fettinnhold, siden de inneholder mer protein enn de fettrike versjonene.

Næringsstoffer Beløp (per skive eller 21 gram) Mengde per 100 gram Kalorier 62,6 kcal 298 kcal Karbohydrater 0,932 g 4,44 g Protein 4,98 g 23,7 g Fett 4,28 g 20,4 g Natrium 147 mg 699 mg Kalsium 146 mg 693 mg

5. Geitost

Laget av geitemelk, kan geitost være lettere å fordøye for noen mennesker enn ost laget av kumelk. Men hvis du er laktoseintolerant, snakk med legen din om denne osten passer for deg.

Næringsstoffer Beløp (per skive eller 21 gram) Mengde per 100 gram Kalorier 74,8 kcal 264 kcal Karbohydrater 0 g 0 g Protein 5,24 g 18,5 g Fett 5,98 g 21,1 g Natrium 130 mg 459 mg Kalsium 39,7 mg 140 mg

6. Sveitsisk ost

Sveitsisk ost er en halvhard ost og et godt alternativ hvis du er ute etter ost med lite natrium og fett.

Næringsstoffer Beløp (per skive eller 21 gram) Mengde per 100 gram Kalorier 110 kcal 393 kcal Karbohydrater 0 g 0 g Protein 8,99 g 32,1 g Fett 8,01 g 28,6 g Natrium 45,1 mg 161 mg Kalsium 300 mg 1000 mg

7. Parmesanost

Parmesan er en hard type ost som har en veldig sterk, salt smak selv i små mengder. Parmesan inneholder en god mengde kalsium og fosfor, som begge er viktige for beinhelsen.

Næringsstoffer Beløp (per skive eller 21 gram) Mengde per 100 gram Kalorier 111 kcal 392 kcal Karbohydrater 0,913 g 3,22 g Protein 10,1 g 35,8 g Fett 7,09 g 25 g Natrium 335 mg 1 180 mg Kalsium 335 mg 1 180 mg

8. Cheddarost

Cheddarost er rikere på kalsium enn de fleste andre ostetyper og inneholder en god mengde probiotika.

Næringsstoffer Beløp (per skive eller 21 gram) Mengde per 100 gram Kalorier 120 kcal 429 kcal Karbohydrater 0,36 g 1,3 g Protein 25 g 25 g Fett 39,71 g 39,71 g Natrium 679 mg 190 mg Kalsium 714 mg 200 mg

Hvilke sikkerhetstiltak bør du ta når du kjøper ost?

• Velg med omhu: Når du kjøper ost av et hvilket som helst merke, sørg for at den ser glatt ut, har ingen sprekker og ikke er misfarget.
• Sjekk lukten: Hvis du kjøper en bestemt ost for første gang, snus den opp. Hvis osten lukter spesielt funky, spør en butikkmedarbeider om lukten er normal.
• Se etter mugg: Mugg kan vanligvis ikke trenge langt inn i bitene av halvmyke og harde oster som parmesan, sveitsisk eller cheddar. Derfor kan du bare skjære bort en tomme rundt den mugne delen og spise resten. Noen ganger blir til og med mugg tilsatt ost for å modne den. Mugg kan imidlertid lett trenge gjennom ricottaost, geitost og revet ost, og de bør kastes ut hvis du ser tegn til mugging.
• Oppbevares trygt: Hvis du vil holde osten frisk lenger og forhindre at den blir ødelagt, kjøl den med en gang du tar den med hjem. Før du avkjøler, pakk osten godt inn i plastfolie eller pakk inn med vokspapir etterfulgt av aluminiumsfolie.
• Kast etter noen uker: Hvor lenge en ost kan holde seg avhenger av typen. Når de er åpnet, vil harde ostetyper som parmesan, cheddar og sveitsisk holde seg ferske i 3-4 uker når de oppbevares i kjøleskapet, mens mykere varianter som ricotta-ost holder seg i ca. 1-2 uker.