Hva er den sunneste nøtten du kan spise?

Siden de fleste nøtter generelt er sunne, spiller det ingen rolle hvilken type du spiser. Imidlertid kan disse nøttene ha mer hjerte-sunne næringsstoffer enn andre.

Hvilken type nøtter du spiser spiller sannsynligvis ingen rolle. De fleste nøtter ser ut til å være generelt sunne, selv om noen kan ha mer hjertesunne næringsstoffer enn andre. De sunneste nøttene har vanligvis lav glykemisk indeks og har et relativt lavt karbohydratinnhold.

De fleste nøtter har følgende egenskaper:

• Næringsstofftett
• Rik på umettet fett
• Protein av høy kvalitet
• Fiber
• Mineraler
• Fytonæringsstoffer (som tokoferoler, fytosteroler og fenolforbindelser)

Best for protein: Peanøtter

• De er kostnadseffektive.
• De har et høyt proteininnhold.
• En porsjon peanøtter (ca. 35 peanøtter) har syv gram protein

Best for sunn hud: Mandler

• Hvis et av målene dine er å gi næring til huden din gjennom det du spiser, kan det å tilsette mandler til frokosten være en stor skjønnhetsbooster.
• Mandel er blant annet en fantastisk kilde til vitamin E og magnesium.
• Magnesium er faktisk knyttet til å dempe utbrudd.
• Vitamin E har antioksidantlignende funksjoner, beskytter vevet vårt og gir oss anti-inflammatoriske effekter.

Best for kalium: Pistasjnøtter

• Helt undervurdert, disse nøttene er verdt å legge til frokosten din, ikke bare for protein, men også fordi de inneholder mye kalium.
• De inneholder litt mer kalium enn andre nøtter.
• Kalium er viktig for nerve- og muskelfunksjon, noe som betyr at det er spesielt godt til frokost hvis trening er en del av morgenrutinen.

Best for hjerte- og hjernehelsen: Valnøtter

• De inneholder mye flerumettet fett, noe som gjør dem gunstige for vår kardiovaskulære helse.
• De er også en god kilde til omega-3-fettsyrer.
• Matvarer med omega-3-fett (som valnøtter) har anti-inflammatoriske effekter, forbedrer hjernens helse og forebygger hjertesykdommer og kreft.

Best for å øke stoffskiftet: Macadamianøtter

• De er rike på næringsstoffer og antioksidanter og knyttet til flere helsefordeler, inkludert hjertehelse.
• Det som imidlertid skiller dem fra andre nøtter er deres rikdom på B-vitaminer, som tiamin, knyttet til å øke stoffskiftet.

Andre nøtter som er bra for helsen din inkluderer:

Hasselnøtter:

• En av nøttene med det høyeste fiberinnholdet, og tilbyr omtrent 10 prosent av dine daglige behov på bare en liten håndfull (30 gram).
• De er bra for tarmhelsen.

Cashewnøtter:

• De gir mest jern og sink av alle nøtter, som begge er nødvendige for en sunn immunfunksjon.

Prasilnøtter:

• De tilbyr magnesium og fosfor (beinhelse) og selen som har antioksidantegenskaper.

Leger og forskere anbefaler å inkludere et godt utvalg av nøtter i vårt daglige kosthold. Det er ikke nødvendig å fokusere på kun en eller to nøtter. I ernæring er variasjon den sunneste tilnærmingen til å spise.

Nøtter er en supermat og kan hjelpe til med å beskytte kardiovaskulær helse, støtte sunn aldring og gi andre fordeler. En håndfull blandede nøtter kan være en utmerket snack etter trening eller når som helst. Velg ulike nøtter for å få alle fordelene.

Hvor mange nøtter bør du spise på en dag?

Standardstørrelsen for en enkelt porsjon nøtter er en unse, som tilsvarer omtrent 1/4 kopp hakkede nøtter for de fleste varianter.

• U.S. Department of Agriculture plasserer nøtter i proteinmatgruppen og anbefaler at de fleste moderat aktive voksne bør innta mellom 5 og 6,5 gram protein per dag.
• Fordi nøtter er en konsentrert kilde til kalorier og næringsstoffer, teller en porsjon på én unse som to gram protein mot ditt daglige inntak.
• The American Heart Association anbefaler å spise fire 1,5 unse (omtrent en håndfull) porsjoner usaltede, uoljede nøtter per uke.
• U.S. Food and Drug Administration anbefaler at å spise 1,5 gram nøtter per dag kan redusere risikoen for hjertesykdom.

Passende serveringsstørrelse på nøtter er en sunn matbit som kan øke næringsstoffene og holde deg mett. Ulike nøtter gir ulike helsefordeler, men de sunneste alternativene er usaltede og ikke-kandiserte varianter. Nøtter er et godt mellommåltid etter trening på grunn av det høye proteininnholdet som kan hjelpe til med å sette i gang muskelreparasjons- og restitusjonsprosessen. Dessuten kan de legges til salater for å øke smaken og metthetsverdien.

Hvilke nøtter er verst mot allergier?

Nøtter er de hyppigste forbryterne av matallergi og inkluderer oftest:

• Valnøtter
• Pekannøtter
• Mandel
• Parsilnøtter
• Pinjekjerner

Selv om "peanøtt"-allergi er oftest sett, er en peanøtt teknisk sett en "belgfrukt" og ikke en nøtt. Derfor fortjener den en separat omtale.

En nøtteallergi utvikler seg når kroppens immunsystem setter i gang en overdreven reaksjon på et bestemt protein i nøtten. Å bli utsatt for nøtten forårsaker en allergisk reaksjon. Folk kan være allergiske mot forskjellige typer nøtter.

Bortsett fra det ovennevnte, kan noen få personer også være allergiske mot:

• Cashewnøtter
• Hasselnøtter
• Macadamianøtter
• Pistasjenøtter

De fleste allergiske reaksjoner på nøtter oppstår for første gang når barn er mellom 14 måneder og to år og ikke er utvokste.