Kaffe og blodtrykk: Myter, fakta og råd for kaffedrikkere

Koffein gir et **midlertidig** blodtrykksøkende (3–14 mmHg) som varer 2–3 timer. To–tre kopper kaffe gir denne effekten. Men **langsiktig** finnes ingen bevis for at regelmessig kaffedrikking forårsaker kronisk høyt blodtrykk (hypertensjon).

Mekanismen er ikke fullt kartlagt: koffein kan blokkere et hormon som holder årer åpne, eller stimulere adrenalinutslipp. Toleranseutvikling betyr at vanlige drikkere har mindre reaksjon enn sjeldne drikkere.

Viktigere risikofaktorer for høyt blodtrykk er røyking, fysisk inaktivitet, overvekt og saltintak – vaner som ofte korrelerer med høyt kaffeforbruk (sigaretten til kaffen, kjeksene). Det er **livsstilen**, ikke kaffen alene, som er problemet.

Råd: Hvis du er koffeinfølsom (blodtrykk stiger 5–10 mmHg innen 30 min), begrens til ≤2 kopper/dag (200 mg koffein), unngå koffein før trening, og vurder koffeinfri kaffe. Overvåk blodtrykket jevnlig.

Merk: Høyt koffeinintak kan likevel påvirke kolesterol negativt (via kahweol/kafestol i usjelt kaffe). Brugd/filtrert kaffe gir lavere nivåer.