Matvarer med naturlig antiviral effekt: Hvitløk, løk, honning, te og mer

Naturmedisin har lenge benyttet matvarer med antivirale egenskaper. Forskning støtter at flere av disse kan inhibere virusreplikasjon og styrke immunforsvaret.

Hvitløk er mest dokumentert – svovelstoffer (allicin) gir antiviral, antibakteriell og immunmodulerende effekt. Rå hvitløk er mest potent. Løk inneholder lignende svovelstoffer og virker best rå. Teorien er at mennesker utviklet smak for disse for å beskytte mot mikrober i forurenset mat før kjøling.

Honning (spesielt manukahonning) og **propolis** (biers kitthars) har vist antiviral aktivitet. Hippokrates brukte honning medisinsk. Ofte kombineres honning med hvitløk i naturmedisin.

Sjøgrønnsaker (tang, alger) inneholder sulfaterte polysakkarider med svovel, som hemmer virus. Te (grønn, svart, hvit) rik på tanniner (katekiner) som binder viruspartikler. Peppermynte og sitronbalsam (myntefamilien) viser også antiviral aktivitet i labstudier.

Disse matvarene er ingen «kur», men kan være en del av en immunstøttende kosthold. Alltid konsulter lege ved alvorlige infeksjoner.