Syndrom X: Hva er det, og har du det? (Selvtest inkludert)

Syndrom X (X-faktoren) beskrives første gang 1988 av prof. Gerald Reaven, endokrinolog, Stanford Univ., etter 20 års studier. Forståelsen har vokst vesentlig siden.

Insulins rolle

Karbohydrater → glukose i blod stiger → bukspyttkjertelen utsetter insulin → insulin omdanner glukose til glykogen (lagres i muskler/lever til energi). Når depoter er fulle → glukose omdannes til fett og lagres i fettvev.

Hva er Syndrom X?

Kroppen blir insulinresistent → trenger høyere og høyere insulin for effekt. Hovedårsak: kost høyt i raffinerte karbohydrater (hvit mel, brød, sukker, kaker, kjeks) + store mengder transfettsyrer (bearbeidet mat). Andre årsaker: overvekt, hormonell ubalanse, gener, manglende motion, medisiner.

Konsekvenser av insulinresistens

Insulin fortsetter å lagre glukose som fett, men klarer ikke sette glukose i muskler/lever til energi. Mer fett, mindre energi.

Har du Syndrom X? (Selvtest – 3+ «ja» = stor sannsynlighet)

• Uumulig å gå ned i vekt?
• Lavfett/lavkalori diett virker ikke?
• Jo-jo-dieter?
• Sulten hele tiden, også straks etter måltid?
• Lengsel etter karbohydrater/søtsaker?
• Legger på vekt rundt magen?
• Høyt blodtrykk?
• Kolesterolproblemer?
• Høye insulinverdier?
• Blodsukkerproblemer?
• Familiehistorie med diabetes?

Omfang

Konservative estimater: 1 av 4 i vesten. Andre sier 2/3. → 4 mill. australiere, 60 mill. amerikanere berørt.

Langsiktige følger

Vektøkning, høyt blodtrykk, høyt kolesterol, hjerte-kar-sykdom, type 2 diabetes, visse kreftformer.

Kan det reverseres? JA!

1. Kutt ut raffinerte/høy-GI karbohydrater: hvitbrød, hvitmel, hvitis, poteter, sukker. Spis rå frukt/grønnsaker, ikke-stivelse grønnsaker som hovedkarb.
2. Unngå brus, juice, alkohol, kaffe. Unngå bearbeidet mat (bearbeidede oljer). Bruk extra virgin olivenolje, linfrøolje.
3. Ingen fritert, margarin, delvis hydrogenerte oljer.
4. Gode proteinkilder (fisk, kylling, egg, økologisk kjøtt, soya) på hvert måltid/snack. Protein gir moderat insulin og stabiliserer blodsukker.
5. Daglig multivitamin med antioksidanter.
6. Trening: gå 20–30 min/dag + styrke 30 min 4 ggr/uke → mer mager muskelmasse, mer fettforbrenning.

Soya – den ultimative proteinkilden?

Lavt fett, høyt essensielle aminosyrer. 50 % kalorier fra protein, resten fra komplekse karbohydrater. Start dagen med soya-shake, en til lunsj = 2/3 av daglig proteinbehov. Kombiner med lavfett protein (kylling/kalkun) + lav-GI grønnsaker til middag = ideelt program for vekttap, energi, lavere kolesterol/blodtrykk, reversere Syndrom X, unngå type 2 diabetes.