Venter du for mye fra vitamin C? Myt vs. virkelighet

Roset som «mester antioksidant» og «dronningen av vitaminer», er vitamin C uunnværlig i daglig kost – for vanlige folk og de med medisinske tilstander (milte til livstruende). Fordeler sier å motvirke skadelige prosesser/elementer. Men noe eksperter tror dens rolle er overdrevet.

Fra nobelpris til generisk ingrediens

Fra å være «århundrets næringsstoff» (ga Linus Pauling Nobelpris i kjemi 1954), er vitamin C nå så generisk at nesten hver mat (potetguler, fuktighetsmasker) har det på etiketten. Men helsepåstander er utfordret i nytt millennium.

Forskere: Fordelene er overdrevet

• Makt mot forkjølelseviruser satt på prøve – effekter sagt å være *direkte impotente*.
• Fordelene kommer kanskje ikke fra direkte angrep på virus, men fra at *enhver* vitamin øker motstand/immunitet.
• Såkalte virkninger på cellenivå tar for mye ære – farlig for folk som tror vitaminer alene gir helse/kur.

Eksempel: Kreft

Teoretisk: styrker cellemembraner, eliminerer giftstoffer/frie radikaler med antioksidanter. Men kun teoretisk – konflikt blandt eksperter.

Fare: Megadosering

Tros på kur → megadosering. Anbefalt daglig inntak (RDA): 60 mg (fullt absorbert fra normal mat én dag). Likevel tar mange høyere doser via tilskudd. 1 g (1000 mg) = tvilsom for ernæringsfysiologer; hva med >3 g/dag?

Kroppen absorberer maks ~200 mg per gang. Mer enn det = svinn, kan gi fremtidige problemer. Megadosering brukes av degenerative sykdommer i håp om rask bedring/kur. Selv Linus Pauling tok 1 g/dag – sies å være årsak til hans lange liv (93 år). Ironisk: han døde av prostatakreft.

Konklusjon

Forvente effekter av vitaminer er ikke galt – de er beviste sykdomsbekjempere. Men *ikke overskrid vitenskapelige grenser* – da kaster du penger på ting som ikke burde betales for.