USDA godkjenner kinesisk bearbeidet kylling til US-markedet – uten opprinnelsesmerking

Billig mat blir billigere. Hvis du kjøper konvensjonell kylling og tror det er sunnere enn rødt kjøtt, bør du vite dette.

Arsen i kyllingen – fortsatt et problem

Et søksmål fra Center for Food Safety, IATP og miljøgrupper krever at FDA trekker tilbake godkjenningen av arsenholdige fôrtilsetningsstoffer til kyllinger. «FDA sover ved bryteren,» sier David Wallinga, MD ved IATP.

USDA åpner for kinesisk bearbeiding

Like før Labor Day-ferien ga USDA grønt lys for 4 kyllingforedlingsanlegg i Kina, og opphevde forbudet mot kinesisk bearbeidet fjørfe. Kyllingene må oppdrettes i USA, Canada eller Chile, men etter slakting kan de sendes til Kina for bearbeiding, og deretter eksporteres tilbake til USA – uten opprinnelsesmerking.

USDA argumenterer for at merking ikke er nødvendig fordi kjøttet har opprinnelse i USA. Men kinesiske matsikkerhetsstandarder er langt under amerikanske, og USDA-inspektører er ikke pålagt å være til stede ved anleggene. Kina er sentrum for mattrygghetsskandaler (sist H7N9 fugleinfluenza).

Globaliseringens absurde logikk

Det er nå billigere å frakte kylling halvveis rundt jorden for bearbeiding enn å gjøre det lokalt. Containskip forurenser havene (et søppelhvor stort som Texas i Stillehavet). Dette viser hvor globalisert og sårbart det industrielle matsystemet er.

Handlingsutfordring

Å kjøpe lokalt fra kjente bønder er viktigere enn noensinne for å sikre kvalitet, næringsinnhold og matsikkerhet. Stem med matpengene dine!

Kilder: FDA ignorerer arsen i fôr; «Playing Chicken: Avoiding Arsenic in Your Meat»; USDA tillater kinesisk bearbeidet kylling uten merking.