Hvordan matlaging sammen{foren} familien – en livlinje i karantene

De siste årene har matlaging med barna utviklet seg fra en sjelden aktivitet til en hyppig rutine. Da koronapandemien la oss i lockdown, ble det en viktig livlinje for oss alle.

Mine voksne barn viste lite interesse tidligere, men de to yngste ble fascineret da jeg lagde biff au poivre – spesielt da jeg flambérte med brennevin. De sto med brannslukningsapparat klar, klappet hendene over ørene ved røykvarsleren, og lo.

Jeg begynte å gi dem oppgaver: steke biff, skrelle grønnsaker, snu pannekaker. Som sosialt medieskaper delte jeg bilder og videoer – inkl. obligatoriske slo-mo flambé-er – og startet "Daddy and Holly and Liam's Cooking Show" på Facebook (én gang i måneden for venner og familie). Formatet ga struktur, og å se seg selv på skjerm forsterket barnas interesse.

Mer enn bare matlaging

Siden coronavirus, har matlaging blitt enda viktigere. Lockdown gjør folk rastløse; for barn er rutinebrudd spesielt stressende, og Zoom-skole er liten erstatning. Samtidig må foreldre håndtere egen angst og barna sine reaksjoner.

Å lage mat sammen er en flukt fra viruset som ikke isolerer oss fra hverandre (som Netflix-binging gjør). Vi snakker, jeg lager dårlige pappavitser, "skjærer meg" (falsk alarm) – rent moro. Vi bruker også kjøkkenet til korona-leksjoner: hyppig håndvask, og nå en "høylyd" hver gang noen berører ansiktet – deretter 20 sekunder vask med antiviralt sæpe.

Ikke alt trenger å være gourmet. Taco fra pose? Greit – men vi bruker lavnatrium-blanding, krydrer biffen etter smak, steker kjøtt i stedet for vann for mer smak. Barnene får oppgaver som holder dem borte fra skjermen.

Ærlig talt: Barna letter ikke arbeidsmengden. De tar lengre tid, resultatet blir sløvete, og det er mer opprydding. Men i en tid med sosial distanse og global krise, er ekstra tid sammen en velsignelse.