Sonoma-dieten: Middelhavskost med porsjonskontroll og vin

Utviklet av Dr. Connie Guttersen. Lavfett, fokus på sunne valg, ligner Middelhavskost. Ingen kaloritelling – enkel å følge.

Grunnregler

1. Balanserte måltider.
2. «Strømmatvarer» (power foods): mandler, paprika, blåbær, brokkoli, druer, olivenolje, spinat, jordbær, tomater, helkorn.
3. Kutt raffinert sukker og stivelse. Spis frukt/helkorn, bruk Splenda.
4. Maks 2 fedtstoffer/dag (avokado, smør, ost, nøtter).
5. Kjøtt/meieri: mager eller fettfri.

Porsjonsmodell (tallerkenstørrelse)

• Frokost (7" tallerken): 75% protein, 25% helkorn ELLER 1 kopp meieri + 1 kopp protein
• Lunsj (7" tallerken): 60% grønnsaker, 40% protein
• Middag (9" tallerken): 50% grønnsaker, 30% protein, 20% korn

Fordeler

• Enkel – ingen veining
• Fokus på sakte spising → bedre fordøyelse, mindre overspising
• Fra dag 11: ett glass rødvin til middag tillatt

Ulemper

• Kalorier startfasen kan være restriktive

Konklusjon: Porsjonskontroll er nøkkelen. Sonoma gir vekttap, lengre liv, færre hjerteproblemer.