Hva bør hjertepasienter spise? Middelhavskostholdet – fersk mat for livet

Etter hjerteprosedyre: kosten din bestemmer om du helbreder og forblir frisk. Bearbeidet mat (kjeks, kaker, pizza, stekt mat, bearbeidet kjøtt, hvitt brød, fett meieri) øker depresjon, betennelse og karskade. Middelhavskostholdet er gullstandarden.

Fokus på fersk, fullkorn, fisk og sunt fett

Susan Ryskamp (kostholdsekspert, Frankel CV Center) anbefaler:

• Grønnsaker, frukt, fullkorn, nøtter
• Fisk (omega-3)
• Olivenolje (ekstra jomfru)
• Unngå: søppelmat, raffinert korn, høyt fett meieri

Spansk studie: Middelhavskosthold knyttet til lavere depresjonsrisiko – viktig for hjertepasienter i heling.

Verktøy for endring

• Matdagbok: Noter hva du spiser og humør etterpå. Merker du trøtthet/ufokusert etter pizza/kjeks? Bryt syklusen.
• Bevisst spising: «Har denne maten en hensikt for kroppen min?» Bedre valg = bedre humør og funksjon.
• Sett mål: Hva kan du gjøre i dag? Og videre?

Michigan Medicine Metabolic Fitness Program underviser middelhavsmønster (henvisning fra lege, 734-998-5679).