Hvor mye skader stekt mat virkelig hjertet?

Stekt mat øker hjerterisiko delvis ved å fremme betennelse. Men hvor mange porsjoner pommes frites trengs for å øke risiko? Ikke mange, ifølge stor analyse i Heart 18. jan. 2021.

Forskere samlet 17 studier (over 500 000 mennesker) om stekt mat og hjerteinfarkt, forstoppte koronararterier, hjertesvikt, slag. Pluss 6 studier (750 000+) om tidlig død. De som åt mest stekt mat ukentlig hadde 28 % høyere risiko for hjerteproblemer vs. de som åt minst. Hver ekstra 114 g (4 oz) p.uke økte risikoen 3 %. Ingen økt risiko for tidlig død ble funnet.

Stekt mat inneholder ofte mye natrium og skadelig mettet fett. Unn deg sparsomt. Unngå mat stekt i animalsk fett; velg vegetabilske oljer.

Bilde: © Amarita/Getty Images

Tidligere:Hvorfor nøtter kan være gode for hjertet ditt

Neste:Hvilket blodtrykksnummer er viktigst – den øverste eller nederste?

Hvor mye verdsetter du på helsen og livet ditt?
Vi lever i et samfunn som belønner stillesittende liv. Vi sitter på jobb, i bilen, på sofaen. Kroppen vår er bygget for bevegelse – løping, bøying, løfting, strekking – men vi gjør det sjeldent. Resul
Hvor mye kalsium trenger kroppen din?
Kalsium er essensielt for tenner, bein (forebygger osteoporose), muskler, nerver, blodkoagulering og generell legemessig helse. Vi mister 400–500 mg daglig. Sollys bidrar (gang solrik dag), men kost e
Lap Band-kirurgi: Hvor mye vekt kan du tape?
Lap Band (justerbart magebånd) er den raskest voksende bariatriske prosedyren i USA siden FDA-godkjenning 2001. Men hva er realistiske forventninger? Vekttap-sifre (gjennomsnitt) Første år: 40–50 %
Natrium i hverdagsmat: Hvor mye spiser du egentlig?
Salt (natriumklorid) er uunnværlig i kjøkkenet – men de fleste får langt for mye. En voksen bør innta maks 1 500–2 400 mg natrium per dag (ca. 4–6 g salt). En teskje salt (5 g) inneholder allerede ~2

Hvor mye skader stekt mat virkelig hjertet?

hjertesykdom

hjertesykdom