Triglyserider og alkohol: Hvorfor alkohol løfter blodfettet

Alkohol øker triglyserider (blodfett) gjennom to mekanismer: 1) Alkohol metaboliseres til acetat og fremmer fettsyresyntese i leveren, samtidig som den hemmer enzymet lipoprotein lipase (LPL) som bryter ned triglyserider i blodet. 2) Alkohol gir "tomme kalorier" og sukker (gjær) som omdannes til triglyserider ved overforbruk. Resultat: økt VLDL, fettlever, pankreatitt-risiko og aterosklerose.

Selv moderate mengder (5–10 g/dag) kan løfte triglyserider hos predisponerte. Anbefaling: unngå alkohol ved høye triglyserider (>2,3 mmol/L). Maks 5 g/dag (ca. 1/2 enhet) hvis nødvendig. Kombiner med lavt sukkerinnntak, fysisk aktivitet, vektreduksjon og omega-3 for å normalisere nivåer. Triglyserider måles i fastende lipidprofil.

Høye triglyserider er uavhengig risikofaktor for hjerteinfarkt og slag. Å kjenne sammenhengen alkohol–triglyserider gir makt til å ta smarte valg for hjertehelsen.