Lag egen ingefærte: Oppskrift for helse og smak

Ingefær: sterkt krydder, bitter smak – men utrolig verdifull (kvalme, fordøyelse, sirkulasjon). Te er best måte å nyte det på.

Oppskrift (2 kopper)

1. Knus ¼ tomme fersk ingefærrot (etter skalling) i morter – unngå ferdigknust (tilsetningsstoffer).
2. 2 kopper vann i rustfri kjele (ikke reagerer med ingefær). Kok opp.
3. Tilsett ingefær, småkok 2 min.
4. Tilsett 1 tsk teblad / 1 tepose. Kok opp igjen.
5. Småkok 5 min. Tilsvalg: kardemomme/kanel mot sterk ingefærlukt.
6. Slå av, dekk kjele, la trekke 5 min (smakfordeling).
7. Server: Varme melk + sukker i kopp først, så hell te over. Rør. Gylden brun farge, nydelig aroma. Svak ingefærsmak = perfekt.

Tips

• For mye ingefær? Fordunn med vann.
• Etter flere ganger vet du din perfekte dose.
• Ingen ting slår varm ingefærte på regnfull/snørik dag.