Hvorfor hermetisert suppe er en helserisiko: BPA, BPS og 1221 % høyere urinnivåer

Operasjon Ta Tilbake Helsen – Trinn 1–4: Gå til kjøkkenet, fjern ALL hermetikk (spesielt suppe – også økologisk), kast i søppel, aldri kjøp boksmat igjen.

Det skjulte problemet: BPA og BPS

Nesten alle boksmerker har boksføre med bisfenol A (BPA) – hormonforstyrrende, knyttet til tidlig pubertet (10 % hvite, 15 % latinamerikanske, 25 % afroamerikanske jenter får brystvekst fra 7 år – øker brystkreftsrisiko), ADHD, fedme, type 2 diabetes. BPA-frie bokser bruker ofte BPS – like farlig.

Ny studie: 1221 % høyere BPA-nivåer etter 5 dager med boks-suppe

Randomisert studie (JAMA, 75 deltakere, gj.sn. 27 år, Progresso-suppe): De som spiste boks-suppe daglig i 5 dager hadde 1221 % høyere BPA i urin enn de som spiste fersk suppe med hjemmelaget buljong. Førsteamanuensis Karin Michels (Harvard): «En økning i denne størrelsesorden var ganske overraskende.»

BPA i mors urin → helserisiko for ufødte barn

Flere studier knytter mors BPA-nivå til barns helseproblemer. 2008-studie (1455 deltakere): Høyere urin-BPA = høyere hjerte-/karsykdom, diabetes, unormale leverenzymer (juster for røyking/alder).

Hermetikk: Mye verre enn antatt

Jenny Carwile (Harvard): «Vi visste at hardplast øker BPA. Denne studien antyder at hermetikk kan være en enda større bekymring gitt deres utbredelse.»

Løsningen: Lær å lage hjemmelaget buljong og suppe

Kjøp ferske ingredienser, lag egen kraft/beinbuljong (se artikkel om gelatin for tips). Det er den eneste måten å unngå denne eksponeringen på.

Referanser

• BPA-nivåer stiger etter lunsj på bearbeidet suppe
• Flere amerikanske jenter starter tidlig i puberteten