Candida-diett: Alt du bør spise (og unngå) og hvorfor

God sjans for at du har hørt om candida, men vet du nøyaktig hva det er og hva det gjør i kroppen? Og hva med å følge candida-diett? La oss forklare og få deg i gang.

«Candida er en av de mest utbredte soppene i kroppen, og balansen er avgjørende for helse. Hvis overvekst oppstår → infeksjon kalt kandidiasis,» sier Brittany Michels, MS, RDN, LDN, Vitamin Shoppe. «Normalt holder friske bakterier skadedyr i sjekk, men svekket immunsystem/tarmhelse kan gi overvekst. Av ~200 Candida-arter er Candida albicans mest vanlig for infeksjon.»

Hva er candida-diett egentlig?

Idé: sulte candida. «Basert på at sukker mater gjæren candida og forårsaker overvekst/kandidiasis. Ofte i munn, hals, mage, kjønnsorganer,» sier Erin Coates, RD, Cleveland Clinic Wellness. «Mer vanlig ved undertrykt immunsystem, diabetes, høyt østrogen (graviditet), jevnlig antibiotikabruk.»

Candida-diett ses som del av behandling + soppdrepende medisiner. «Populært å få soppdrepere,» sier Michels. «De alene kan eliminere overvekst, men feil diett gir ny drivstoff og gjentatte episoder. Kost er must for langtidbehandling.»

Hva kan/kan du ikke spise?

Listen er ganske restriktiv. «Vanligste råd: eliminer sukker, gluten, gjærholdig mat, hvetemel; spis mer probiotisk rik mat,» sier Coates.

Vanligvis begrenset:

• Sukker
• Fiberfattig mat
• Hvetemel
• Gjærholdig mat (øl, eddik, bakverk)
• Koffeinholdige drikker/mat
• Noen meieriprodukter
• Mat med mugg (oster, osv.)

I tillegg til eliminering, er det viktig å opp andre matvarer. «Noen spiser bare glutenfrie korn, og følger ikke-stivelsesholdige grønnsaker, sunt fett, urter, krydder, lavsukkerfrukt, sunne proteinkilder,» sier Jen Bruning, MS, RDN, LDN, Academy of Nutrition & Dietetics.

I hovedsak er candida-diett en drøm for tarmhelse.

Anbefalt mat:

• Yoghurt
• Fermentert mat rikt på probiotika (surkål, yoghurt, kefir)
• Ikke-stivelsesholdige grønnsaker (brokkoli, bladgrønne)
• Lavsukkerfrukt (bær)
• Glutenfrie korn (quinoa)
• Magre proteiner (kylling, kalkun, fisk, egg, bønner)

Fordeler med candida-diett

Begrenset forskning på candida-diett vs. gjærvekst. En studie: redusert kunstige søtningsmidler/sukker → færre soppinfeksjoner hos utsatte kvinner. Forskning tyder på at jevnlig yoghurt reduserer candida-spredning i munn/kjønn.

Utover håndtering av kandidiasis, kan diett ha ernæringsmessige fordeler. «Du fjerner mat uten reell næringsverdi. Fjerner tilsatt sukker/raffinerte korn → mye mindre bearbeidet mat,» sier Coates. «Legger til næringstett mat i stedet → kan føle deg bedre, mer energi, til og med gå ned i vekt.»

I SLEKT: Din guide til det antiinflammatoriske kostholdet som helbreder tarmen, senker aldrings-tegn, hjelper deg gå ned i vekt.

Risikoer ved candida-diett

«Ingen kortsiktig risiko, men som alle restriktive diett: eliminering av hele matgrupper kan gi næringsmangel lang tid,» sier Michels. F.eks. kutter meieri → må erstatte med ikke-meieri-alternativ eller supplere kalsium/vit D.

«Jeg anbefaler ikke denne diett til tidlig spiseforstyrrelse eller bare for vekttap,» sier Coates. «Restriktivt – enhver diett som eliminerer mat helt kan skape usunt forhold til mat. Kan føles restriktivt, føre til obsessiv atferd, ernæringsmessig ubalanse, skyld, og til syvende og sist binge.»

Bør du prøve candida-diett?

Hvis du har gjærvekst: første steg = lege. «Ved aktiv overvekst, diettister vet best å konsultere lege for medisinsk behandling,» sier Coates. «Kan behandle overvekst, lindre symptomer (tretthet, kvalme, diaré, gass). Forebyggende: sunt kosthold.»

Interessert i å prøve? Best med støtte fra registrert diettist. «Anbefaler ikke uten tilsyn av kvalifisert helsepersonell, spesielt immunkompromitterte,» sier Bruning. «Finn RDN i ditt område for å se om spesifikke diettendringer kan være til nytte ved hyppige soppinfeksjoner.»