Hvorfor spise fisk forebygger kreft!
What er antioksidanter? Antioksidanter er molekyler som trygt kan samhandle med frie radikaler og avslutte den kjedereaksjon før vitale molekyler er skadet. Selv om det er flere enzymsystemer i kroppen som bekjemper frie radikaler, prinsippet mikro antioksidanter er vitamin E, betakaroten og vitamin C.Selenium, et spor av metall som er nødvendig for riktig funksjon av et av kroppens antioksidantenzymsystemer, er noen ganger inkludert i denne kategorien. Kroppen kan ikke produsere disse mikronæringsstoffer, slik at de må leveres i diet.Why spise fisk ukentlig? Beste valg er fet fisk rik på sunne omega-3 fettsyrer, som sild, sardiner, laks, sjø-ørret, makrell og tunfisk Albacore. Men gi avkall fiskeoljekapsler med mindre du har blitt diagnostisert med hjertesykdom og kan ikke spise minst to måltider fisk per uke. Personer med høye triglyseridnivåer som er under omsorg av en lege kan ha nytte av omega-3 fettsyrer i kapsler. De amerikanske retningslinjene anbefaler også to porsjoner fisk per uke, men de løser ikke fiskeolje kapsler i samme detalj som AHA.Can antioksidanter forebygge kreft? Det er et godt spørsmål. Betydelig laboratorium bevis fra kjemiske, cellekultur, og dyrestudier indikerer at antioksidanter kan bremse eller muligens hindre utvikling av kreft. Men informasjon fra siste kliniske studier er mindre klar. I de senere årene, i stor skala, randomiserte kliniske studier nådd inkonsistente conclusions.Various nye undersøkelser viser at en servering av mandler, for eksempel, inneholder samme mengde antioksidanter som kalles flavonoider som en porsjon brokkoli. Og en unse servering av mandler gir så mye av disse antioksidantene som finnes i en kopp brygget svart eller grønn te, i tillegg til å være en utmerket kilde til vitamin E! Videre bemerket forskerne at de viktigste antioksidant forbindelser som finnes i mandler, catechin, epicatechin og kaempferol, er også de som gir den høyeste grad av beskyttelse mot celledød fra oksidanter, en mekanisme som ser ut til å spille en viktig rolle i å redusere risikoen for kroniske diseases.Antioxidants er rikelig av i frukt og grønnsaker, samt som i andre matvarer, inkludert nøtter, korn og litt kjøtt, fjærkre og fisk. Vi oppfordrer deg til å finne ut mer om Antioksidanter i dag!