Hvorfor spiser vi? Forstå sult vs. appetitt for bedre vekkkontroll

Koffein forbinder ofte med negative helseeffekter, men få kjenner årsakene – eller fordelene ved moderat inntak for fysisk og mental balanse. Koffein er en bitter stoff funnet i kaffe, te, brus, sjokolade, visse nøtter og legemidler. Det stimulerer stoffskiftet og det sentrale nervesystemet, noe som gir økt energinivå og våkenhet.

Når vi spiser uten å være sultne

Forestill deg: du har nettopp spist middag, men lukten av friske boller og kaffe fra en bakeri tiltrekker deg. Du kjøper espresso og kake – ikke fordi du er sulten, men fordi sansene blir stimulert. Luktesans, synssans og tekstur spiller inn, men smaksans er mest maktfull. Søte smaker er universelt tiltalende, mens andre (som brokkoli) er mer individuelt.

Sult vs. appetitt – avgjørende forskjell

• Appetitt er en psykologisk ønske om bestemt mat, trigget av sosiale/miljømessige situasjoner. Det handler om behag, ikke behov.
• Sult er en fysiologisk følelse som driver oss til å finne mat – uavhengig av matsort. Den er knyttet til negative, ubehagelige signaler fra kroppen.

Å skille på disse to er avgjørende for vekkkontroll. Hvis du forveksler appetitt med sult, risikerer du overetning og vektøkning.

6 praktiske tips for å unngå overetning

1. Drikk et glass vann før måltidet.
2. Spis når du er sulten – men ikke så sulten at du overeter.
3. Tygg veldig sakte.
4. Pause midt i måltidet: hvile 2 minutter, sjekk om du fortsatt er sulten.
5. Slutt å spise før du er helt mett – la være litt plass.
6. Drikk et glass vann etter måltidet.

Hvis du klarer å basere inntaket på sult altså – ikke appetitt – vil du holde ønsket vekt og till og med gå ned ved å spise sunt. Nøkkelen er å kjenne igjen når du ikke lenger er sulten. Neste gang du går forbi en bakeri: vær obs på at lukten av sjokolade og kaffe er appetitt, ikke sult!

Besøk loseweightrightway.com for mer om vekttap og gratis tips. Artikkel av Hanieh F. Khosroshahi.