Hvorfor har ikke alle skoler økologisk hagebruk som fag? En livsferdighet like viktig som lesing

Min favorittdel av barna sine skole (utenom undervisningen) er deres økologiske hagebruks-time. De lærer alt: jordforberedelse, planting, kompostering – og tar vare på geiter og frittgående kyllinger.

Reelle ferdigheter, ekte mat

• Klassene roterer om å samle egg – barn tar dem hjem. En positiv læringsopplevelse for familier som kjøper butikkegg.
• Eldste barn lærte fiske i innsjøen på campus: kaste garn, tømme fisk. Han var stolt og engasjert.
• Barn velger frø, steller, høster. To barn brakte hjem store bunter salat – vi lagde retter sammen.
• Eldste dyrket en gigantisk ingefærplante – vi skal lage hjemmelaget ingefærøl av røttene.

Et spørsmål til samfunnet

Hvorfor kan ikke ALLE skoler ha et slikt program? Å lære barn å dyrke jorden og produsere egen mat er en like nødvendig livsferdighet som å lese og skrive.

Kvaliteten på bearbeidet mat synker hvert år (GM-mat, kjemiske tilsetningsstoffer). Samfunnsbaserte ferdigheter som matproduksjon vil bli alltid viktigere for personlig helse i de kommende tiårene – noe dagens generasjoner tar for gitt.

Trygghet: Mine barn vet allerede mer om matproduksjon enn jeg gjorde i deres alder. Det er en investering i fremtiden.