Nanopartikler i pizzasaus? Jeg velger KUN glass!

Jeg sluttet å kjøpe BOKS-tomater (også økologiske) – alle sure matvarer i bokser har BPA-foring (hormonforstyrrende). Self Eden Organics (pionér på BPA-fri) bruker fortsatt BPA-bokser til tomater – FDA har ikke godkjent alternativ.

Nanopartikler: Den skjulte fare

Leser Stanley Fishman (forfatter Tender Grassfed Meat) varslet meg: Nanopartikler (sølvjodid, nikkel osv.) brukes i emballasje for å drepe bakterier og forlenge holdbarhet. De kan trenge inn i celler, skade organer, drepe gode bakterier. Ingen merkingskrav. Regjeringen tillater oss å være forsøkskaniner.

Min avgjørelse: BARE GLASS

Jeg rydde pantryet, returnerte Eden/Muir Glen (eies av Campbell Soup). Laget egen pizzasaus fra glass-pakkede tomater.

Sarahs hjemmelagde pizzasaus

• 1 flaske (24 oz) økologiske silte tomater (glass)
• 1 ts ekstra jomfru olivenolje
• 1/2 ts havsalt, basilikum, oregano, sort pepper
• 3 fedd hvitløk, 1 ts tørket løk, 1/2 ts timian
• 1/4 kopp dulse-flak, klype cayenne

Bland, varm opp. Barn ga tommel opp. Neste gang: halv silte tomater + halv tomatpuré (Bionaturae, glass) for tykkere saus.

Sarah, The Healthy Home Economist