Kvikk guide: Hva skjer i kroppen din når du spiser squash (courgette)

Vil du øke grønnsaksinntaket uten å falle i salat-fellen? Squash – eller courgette som den også kalles – er den ultimative allrounderen. Enten du lager deilige squashbåter fylt med protein og krydder, eller spiraliserer den til zoodles som pastaerstatning, gir denne grønnsaken en næringsmessig boost til enhver måltidsplan.

Fordelene strekker seg langt utover å gjøre menyen mer spennende. Les videre for å oppdage hva vitenskapen sier om hvordan squash påvirker kroppen din. Og hvis du vil ha flere ideer til sunne kosttillegg, sjekk ut listen over de 7 sunneste matvarene du kan spise akkurat nå.

Du kan redusere kreftrisikoen

Har du kreft i familien eller andre risikofaktorer? Å legge til squash i kostholdet kan være et smart forebyggende skritt. En forskningsanalyse publisert i Nutrients (2017) fant at squash ikke bare viser kreftbekjempende egenskaper, men faktisk øker dødsraten for visse typer kreftceller. For flere evidensbaserte måter å senke kreftrisikoen, se de 50 beste matvarene som beskytter mot kreft.

TIPP: Meld deg på vårt nyhetsbrev for daglige oppskrifter og matnyheter rett i innboksen!

Du kan gå ned i vekt

Squash er en rik kilde til karotenoider – lutein, betakaroten og zeaxanthin – plantepigmenter som gir gul, rød og oransje farge. For vekttap er karotenoider spesielt verdifulle: en studie i Nutrition and Diabetes (2012) viste at høyere karotenoidnivåer i blodet korrelerte med større vekttap og fettreduksjon. Få 15 undervurderte vekttipst som faktisk fungerer.

Du kan redusere risiko for hjertesykdom

En enkel tilsetning av squash kan forbedre hjertehelsen markant. I en studie publisert i Circulation Research (2018) fulgte forskere menn i 3 år med 31 års oppfølging. Resultatet: de med høyere serum-beta-karotennivåer hadde lavere forekomst av hjertesykdom, hjerneslag og lavere total dødelighet.

Du kan forbedre immunforsvaret

Du trenger ikke sitrus for vitamin C – en stor squash leverer 57,8 mg vitamin C, som dekker over 60 % av anbefalt daglig inntak for menn og 75 % for kvinner. Flere studier bekrefter at tilstrekkelig vitamin C har forebyggende effekt mot infeksjoner og kan redusere både alvorlighetsgrad og varighet ved sykdom.

Du kan regulere fordøyelsen

Har du treg fordøyelse? Squash inneholder mye vann (hjelper mattransporten) og 2 gram fiber per medium frukt – 8 % av daglig anbefaling. Det gjør fordøyelsen mer jevn og regelmessig. For flere tarmvennlige matvarer, se 20 matvarer som lindrer tarmproblemer ifølge diettister.

Les også:

• En stor bivirkning av å spise kirsebær, ifølge diettister
• Overraskende bivirkninger av å ikke spise nok grønnsaker, ifølge vitenskapen
• Den beste grønnsaken å spise, ifølge en diettist