Hva skjer med kroppen din når du spiser kiwi

Kiwi – uklar på utsiden, neongrønn på innsiden – er en tropisk godbit tilgjengelig nesten hele året. Den er fullpakket med fiber, folat, vitamin C og E, og selve den hvite senteren er helt trygg å spise. Men hva skjer hvis du spiser kiwi regelmessig?

Du øker hjertehelsen

Kiwi er rik på kalium og nesten fri for natrium – en ideell balanse for blodtrykk og hjertefunksjon. Ernæringsfysiolog Lauren Minchen forklarer at kalium motvirker natriums negative effekter. I tillegg gir fiberen (ca. 2 g per frukt) beskyttelse mot hjerte-kar-sykdommer.

Du forbedrer fordøyelsen

Fiberen i kiwi reduserer risiko for forstoppelse og diaré og fremmer et sunt tarmmikrobiom. En studie fra 2010 fant at enzymet actinidin spesielt hjelper til å bryte ned protein i fordøyelseskanalen.

Du fremmer bedre syn

Kiwi inneholder lutein og zeaxanthin – to karotenoider som akkumuleres i netthinnen og beskytter mot frie radikaler. Dette kan bremsse grå stær og makuladegenerasjon. Minchen anbefaler en salat med grønne blade, tomat, solsikkefrø og kiwi med balsamico.

Du kan avverge jernmangelanemi

Med 56 mg vitamin C per frukt (62–75 % av anbefalt daglig inntak) er kiwi et vitamin C-kraftverk. Vitamin C forbedrer jernabsorpsjonen vesentlig, noe som kan hjelpe mot jernmangelanemi når det kombineres med jernrike matvarer.

Du kan gå ned i vekt

En kiwi har bare 44 kalorier. Å bytte ut høyere kalorige snacks med kiwi kan redusere daglig kaloriinntak. En studie (finansiert av Zespri) viste at to kiwi daglig i 12 uker reduserte midjeomkrets og midje-hofte-forhold markert.

Du holder blodsukkeret stabilt

Kiwi har lav glykemisk indeks (ca. 50), noe som gir jevne blodsukkernivåer – veldig gunstig for diabetikere. Minchen anbefaler en smoothie med kiwi, gresk yoghurt, macadamianøttmelk og kokos for en søt, blodvennlig godbit.

Du kan øke risikoen for nyrestein

Kiwi inneholder mye oksalat, en planteforbindelse som kan øke risikoen for nyrestein hos utsatte personer. Hvis du har hatt nyrestein, bør du begrense kiwi til «av og til»-mat.