48% av menneskene aner ikke hva denne viktige matetiketten betyr,
Ny studie sier
Hvor mange ganger har du sett på en pakket mat på jakt etter en utløpsdato, og i stedet kom over "Best If Used By, "satt på pause, tenkte da hva betyr det egentlig? Som det viser seg, du er ikke alene.
En ny studie publisert i Journal of Nutrition Education and Behavior antyder at nesten halvparten av alle forbrukere ikke forstår den spesifikke betydningen av etiketten "Bruk etter" på baksiden av matvarer. For å komme til denne konklusjonen, forskere undersøkte litt over 2, 600 voksne i USA for å se hvor godt kjøpere vet hva datodiketter betyr. (Relatert:Costco -matvarer du alltid bør unngå, Ifølge ernæringseksperter)
Tross alt, hvordan vi tolker disse merkene kan enten oppmuntre eller avskrekke oss fra å kjøpe mat i supermarkedet. Spørsmålet er, forstår vi virkelig hva disse etikettene forteller oss, eller antar vi bare at vi vet det? Ifølge denne studien, bare fordi vi synes at vi vet betyr ikke at vi har rett.
"Studien vår viste at et overveldende flertall av forbrukerne sier at de bruker matedato -etiketter for å ta beslutninger om mat og sier at de vet hva etikettene betyr, "Catherine Turvey, MPH, fra Milken Institute School of Public Health ved George Washington University, sa i en uttalelse.
"Til tross for at du trygt bruker datotiketter, mange forbrukere tolket etikettene feil og fortsatte å misforstå selv etter å ha lest pedagogiske meldinger som forklarte etikettenes betydning. "
Studien avslørte at bare 46% av deltakerne visste etiketten "Best if Used By" indikerer at kvaliteten på maten kan falle etter den angitte datoen, og bare 24% forsto at "Bruk etter" -etiketten betyr at maten ikke lenger er trygt å spise etter den datoen. I neste trinn i studien, forskere ga deltakerne pedagogiske meldinger som (de trodde) kunne hjelpe studiefag til bedre å forstå etikettene.
Derimot, etter at de så på meldingene, 37% av forbrukerne forsto fortsatt ikke forståelsen av hva "Best If Used By" betydde og 48% visste ikke hva etiketten "Bruk etter" angav.
Forhåpentligvis, denne studien vil hjelpe til med rask kommunikasjonskampanje som vil hjelpe forbrukerne bedre å forstå hva dette 2-date merkingssystemet betyr, slik at de a) unngår matsvinn og b) unngår å spise mat som har blitt ødelagt.
For mer, sørg for å sjekke ut 8 Sneaky Buzzwords på matetiketter som er store røde flagg.