48 % av forbrukerne misforstår denne viktige matetiketten

Hvor mange ganger har du sett på en pakke mat for å finne utløpsdato, og i stedet møtt «Best If Used By» – og lurt på hva det egentlig betyr? Du er ikke alene. En ny studie i Journal of Nutrition Education and Behavior viser at nesten halvparten av forbrukerne ikke forstår betydningen av «Best If Used By»-etiketten.

Forskere undersøkte over 2 600 voksne i USA om kunnskap om datomerking. Resultatet var tydelig: selv om de fleste mener de forstår etikettene, tolker mange dem feil – selv etter å ha lest forklarende meldinger.

Bare 46 % visste at «Best If Used By» betyr at kvaliteten kan falle etter datoen, og kun 24 % forsto at «Use By» betyr at maten ikke lenger er trygg å spise. Etter pedagogiske meldinger forsto fortsatt 37 % ikke «Best If Used By», og 48 % ikke «Use By».

Dette understreker behovet for tydeligere kommunikasjon for å redusere matsvinn og forhindre at folk spiser forgjengelig mat. Les også: 8 skjulte buzzwords på matetiketter som er røde flagg.