Hva en kjendistrener spiser på en dag

Herbst Calabrese elsker mat. Det ser du i kjøkkenet hennes i California: enorm gaffel/skje på veggen, morsomme kunstverk, Wolf-ovn, Sub Zero-kjøleskap, to kokkeøyer. Som forfatter/medvert i Beachbody-programmet «FIXATE» (med bror Bobbie) lurer du på: hvordan holder hun seg mager, sunn, energisk med fantastisk hud – mens hun elsker mat? Vi spurte henne om en typisk dag.

Ingen revolusjonerende hemmeligheter: 1) porsjonskontroll, 2) balanse makronæringsstoffer (protein, karbo, fett), 3) reduser markant bearbeidet mat (spes. tilsatt sukker), 4) superhydrert. Hun beskriver trinnene i boken Gå ned i vekt som gal selv om du har et gal liv! (full av oppskrifter).

«Jeg ville lære at å spise for helsen (som gir vekttap over tid) ikke er vanskelig. Krever ikke sult, ikke å kutte matgrupper, ikke isolasjon, ikke dårlig smak», sier Calabrese.

Frokost

Frokostpølse av magert kalkun, lønnesirup, salt, rosmarin, pepper, einer, muskat, vann. Side: sauterte grønnsaker + havregryn med gresskar, vanilje, lønnesirup. Kaffe: tidligere stor vanilje-latte (500 kcal, 81 g karbo) → nå Café Americano med 1 ts rå sukker + skvett usøtet soyamelk.

Post-treningsmat

Banan + glass Beachbody Performance Recover (sjokolade) – pulver for muskelgjenoppretting/lean muskelvekst.

Vann

Nipper vann hele dagen – 16 oz reiseflaske med sugerør. «Jeg drikker mer med sugerør.» Kvote: 64 oz (1,9 L) daglig. «Drikk halvparten av kroppsvekt i oz vann.»

Lunsj

Bakt laks, brun ris, bøffelblomkålbiter. «Laks = tilfredsstillende lunsj. Bøffelblomkål = alvorlig vanedannende – all buffelsmak uten vinger.»

Snack

Vegansk vanilje Shakeology (Beachbody måltidsersättning) + frossen blomkål + blåbær. «Grønnsaker/frukt i shakes = ekstra smak/næring, slår sult mellom måltider.»

Middag

Fullkornspasta + kjøttboller + liten salat med dressing (lavkaloriske hjemmelagde: sitron-Dijon, avokado, honning-sennep, sunnere ranch). «Italiensk familie, far eide pizzeria – jeg må fikse pastaen.»

Snack

Eple eller bær. «Ibland peanøttsmør-eplekaker til dessert. Selv trenere unner seg godbiter.» Prøv 44 sunne desserter eksperter sverger til.