Fast food-menyendringer: Fungerer kalorimerking?

New York innførte 2008 krav om kalorimerking på fast food-menyer. En studie i *British Medical Journal* (1 år før vs. 9 mnd etter) viser moderate effekter.

Hva funnet viste

• 1 av 6 kunder valgte lavere kalorier (gjennomsnitt 44–80 kcal færre per måltid).
• Undtagelse: Subway økte kalorier (tilskrives "$5 footlong"-kampanje).
• Mange deler stor porsjon: kjøper footlong, spiser halvparten nå, resten senere.

Positive sidestrek

Flere kjeder tilbyr nå: vann i stedet for brus, side-retter under kaloritak, "lysere" menyer (Applebee's m.fl.). Men barnemenyer fortsatt dårlige: 3% oppfyller skolestandarder, 65% for høyt fett, 85% for lite vitamin A.

McDonald's Happy Meal-endringer

Halverte pommes frites, la til epleskiver (USA) / yoghurt (Canada). Men franhiser innrømmer: få barn velger epler over pommes frites. Pris uendret.

Konklusjon

Merking hjelper *visse* kunder – men strukturelle endringer (porsjoner, standard inkludering av grønn, markedsføring mot barn) kreves for reell påvirkning. Bevissthet er start – ikke slutt.