Diabetiker-kosten – tips fra verdens eldste kvinne (116 år)

Besse Cooper (116 år, Georgia, USA) delte to enkle regler for langt, sunt liv:

1. Pass dine egne saker – lav stress, fokus på det viktige, ingen unødvendig dom/oro. Sov godt.
2. Ikke spis junk food – hun levde 65 år uten det. Vi har ikke den fordelen – men vi har valget.

Hva er junk food?

Høybehandlet, raffinert, karbohydrattungt, pakket i poser/esker. Ser ingenting ut som naturens mat. Fast food = underkategori.

Ekte mat = diabetiker-kost (og all-mens-kost)

Frukt, grønsaker, nøtter, frø, fisk, ubehandlet kjøtt. Ingen insulinspikker. Ingen konserveringsmidler du ikke kan uttale.

Besses råd er universelt: Forenkle. Spis ekte mat. La andre reise sine egne bølger. Enkel er nesten alltid best.