Akne og mat: Hva du bør fjerne fra kosten din

Annemarie Colbin («Mat og heling»): Dietter er ikke kurer per se – de støtter kroppens egne helbredelsesprosesser. Hun ser akne som resultat av at elimineringsorganer (nyrer, lunger) ikke klarer å fjerne alle giftstoffer vi inntar. Visse matvarer (Standard American Diet) belaster kroppen for mye – symptomer som akne dukker opp. Kostholdsendring ryddes ofte opp selv alvorlig akne på 10 dager – 3 måneder.

To hovedkategorier å unngå

1. Fett, protein, overskudd sukker: Eliminer melk, ost, iskrem, fett kjøtt, nøtter, peanutbutter.

2. Mineral-/vitamin-overflod (ut av naturlig sammenheng): Jodiert salt, isolerte vitaminer/kosttilskudd (tare). Meget individuelt hva som påvirker hvem.

Colbin knytter dette til balanseprinsippet: levende systemer søker balanse. Isolerte mineraler/vitaminer øker behovet for makronæringsstoffer (protein, fett, karbohydrater). Salt inngår her. Multivitamin innen RDA ved måltid er sannsynligvis uproblematisk – men moderne mat mangler ofte næringsstoffer fra utlaugte jordarter. Argument for balansert tilnærming til kosttilskudd. «Mer er bedre» er feil.

Referanser: Annemarie Colbin, Food As Healing; Simon Mills, The Essential Book Of Herbal Medicine.