Råkost-dietten: Naturlig, levende mat for helse og vitalitet

Hva er råmat-dietten?

Også kalt "Living Foods Diet". Populært blant stjerner (Demi Moore, Pierce Brosnan, Sting) for "fornyelse", energi, ungdommelig kropp og langt liv. Vi spiser for mye bearbeidet mat – og har glimret våre agrariske røtter.

Prinsippet: Mat i sin naturlige form

Bearbeiding og varme (over 47°C / 116°F) ødelegger næringsverdier, enzymer som bremser aldring, og smak. Eksempler: Pasta al dente har mer næring enn møkkete. Skall ikke gulrøtter/poteter dypt – nærlegger under skallet.

Hva spiser man?

Minst 75 % rå, økologisk, hel mat: frukt, grønnsaker, nøtter, frø, bønner, tørket frukt, tang. Vann = kildevann/kokosmelk – ikke kranvann. Våre forfedre kokte lite, åt rå, drakk naturlig vann. Er det ikke logisk at kroppen vår er designet for dette?

Fordeler

• Mer energi til fordøyelse = høyere metabolisme
• Bevarer enzymer, vitaminer, antioxidanter
• I harmoni med planeten og vår biologi
• Krever treningsinsats – men gir retur i vitalitet

En måte å spise på som funker *med* kroppen – ikke imot den.