Hamptons-dietten: Fordeler, ulemper og hvorfor den er dyr

Hva er Hamptons-dietten?

Utviklet av Dr. Fred Pescatore, tidligere kollega til Dr. Atkins. Kjernebudskap: «Spis mer grønnsaker, fisk og omega-3, og bruk mest monosaturert fett.» For Dr. Pescatore er fettkvalitet avgjørende.

Skille seg fra Atkins

Mens Atkins tillater ubegrenset animalsk fett, mener Pescatore at umettet fett er best for å forebygge hjertesykdom. Dietten minner om Middelhavsdietten, men med ett skille: macadamianøttolje inneholder 30 % mer monosaturater enn olivenolje.

Logistikk og kostnad

Kostholdet tillater ubegrenset magert kjøtt og monosaturert fett. Karbohydrater begrenses etter vekttapsmål: >10 lbs = 30 g/dag; mindre mål = 40–60 g/dag. Ikke like restriktivt som Atkins/South Beach.

Problem: Macadamianøttolje er dyr, importert fra Australia, og vanskelig å få tak i. Hvis du er nøttallergisk, anbefales «estate-bottled» ekstra jomfruolivenolje – like dyr og sjelden. Dietten er i praksis bare for folk med penger å blåse.

Konklusjon

En fornuftig plan, men for urimelige priser. Bedre å kjøpe en Middelhavs-dietbok – samme prinsipper, mye billigere.