Hvordan fiber virkelig påvirker helsen din

Fiber diskuteres som løsning på alt fra hjerte-kar-sykdommer til kreft. Studier bekrefter at høyt fiberinntak reduserer risiko for hjerte-kar-sykdommer (senker kolesterol), diabetes (stabiliserer blodsukker), diverticulose og andre tilstander. Krettforebygging er omstridt, men fiberrike matvarer leverer samtidig vitaminer og mineraler.

Hva fiber gjør i kroppen

Fiber går gjennom tarmen, binder avfallsstoffer og giftstoffer, og transporterer dem raskt ut – før de kan utvikle seg til helseproblemer. Ved vekttap gir fiber metthetsfølelse, så man spiser mindre.

Hvor mye trenger vi?

Gjennomsnittet er 10–15 g/dag, men eksperter anbefaler 30–35 g for optimal effekt. Vestlige kosthold med mye fett, protein og raffinerte karbohydrater gir lite fiber.

Kilder

• Løselig fiber (senker kolesterol, gir metthet): epler, sitrus, bær, havre, poteter, pasta, tørkede bønner.
• Uløselig fiber (fremmer fordøyelse, kan forhindre kreft): helhvete pasta/korn, grove grønnsaker.

Unngå raffinerte produkter (hvitbrød, hvit pasta). Kosttilskudd som BiosLife2 kan hjelpe hvis kosten ikke dekker behovet.